近日在北京举行的保利春拍上，一张溥儒（又名溥心畲）菜单拍出了52万，颇为引人注目。被业界称为“三线价位二线名气一线画功”的溥儒，再次震动艺术收藏界。南张北溥，溥心畲是与张大千齐名的画家。据悉，6月16日-18日，92件溥心畲先生佳作将亮相北京国际饭店会议中心，并于20日上午同地上拍。
溥心畲，原名爱新觉罗·溥儒，1896年出生于北平，满族，道光皇帝第六子恭亲王王奕之孙，别号西山逸士。作为旧王孙，溥儒先生好吃在当时可是出了名的，当年京城里最大的几家餐馆，溥儒可都是常客，一顿每每要点上20多盘菜。让我们一起看看这位溥二爷的菜单是怎么写的：“鱼翅（排翅）。鸡粥（加火腿）。拌猪脑（酱瓜、蒜）。糟煨笋尖。烹虾（小块。多加葱、蒜）。酱炰鸡丁。炸丸子（要大，不要茜粉）。芙蓉鸡片。糟蒸鸭干。炸山药（拔丝）。烤鸭（三吃）。汽水（冰）。心畬订。”每一道大菜，还有着各种挑剔的要求。这件市场仅见的溥儒先生菜单为其好友怀玉堂主人的旧藏（怀玉堂主人的弟弟是溥儒晚年的私人医生）。
目前，溥心畬的作品价位落差很大，从几万元到几千万元不等，精品价格也仅在百万元左右。业内人士分析：“溥心畲目前是二线画家的名气，三线画家的价位，但若论绘画功力，可以算得上上乘。作品在受到冷落的同时，也为今后的价位上升，留出不小的空间。”
