美院毕业生烤猪蹄卖火锅开餐馆_藏趣逸闻_新浪收藏

美院毕业生烤猪蹄卖火锅开餐馆

2013年11月22日 12:15 华龙网微博我有话说

在王威看来，做火锅和做设计一样，都要自己动手，加入自己的创意。受访者供图华龙网发

　　华龙网11月22日8时讯(记者黄军)你的梦想是什么为了实现梦想，你做过哪些努力在重庆，有三位大学毕业生，他们的梦想各不相同，但是都选择了创业，且都是做餐饮，以此来实现自己的梦想。他们都是男生，有人卖火锅，有人开餐吧，有人烤猪蹄。一起来看看他们的梦想吧。

　　人物：王威

　　创业项暮青庭老灶火锅

　　梦想：成为自由工业设计师

　　今年28岁的王威毕业于四川美术学院，工业设计硕尸2012年7月毕业后，他就为自己的火锅店忙碌。王威曾两次获得国际设计大奖，现在的他正把自己的梦想寄托于火锅店创业之中。

　　去年毕业时，西安一所高校有意聘请他担任新增工业设计专业的教师，但教师并不是自己喜欢的，他拒绝了。王威的梦想是成为自由的设计师。

　　“工业产品设计的实体展示，需要很大的资金。火锅店可以为我的设计提供资金支持。”王威的朋友曾经开过火锅店，知道火锅的忠实粉丝多，有了这一批粉丝之后，他的工业设计作品，也能借此走向大众，让更多人知晓，相当于是每天都在办个展了。

　　在开火锅店之前，王威对火锅其实并不“感冒”，很少吃火锅。当有这个想法之后，他想到，火锅应该和设计一样，要有自己的东西，尤其是火锅底料。为此，他从去年7月开始，半年时间几乎吃遍了重庆各种排行榜上推荐的好火锅，为的就是找出不一样的味道。

　　今年初，王威又去了两家火锅店学习火锅制作，其中一家学费交了8000元，学了1个多月，每天都在厨房学技术。曾经手上拿着的工业设计工具，变成了锅碗瓢盆。经过几个月的打造和与周边火锅店的竞争，王威的创业走上了平稳的台阶。

　　在王威看来，梦想固然重要，但必须有现实基础。他也希望自己可以做一位专业的全职的自由设计师，但问题是毕业了必须养活自己。“实现梦想的方式有千万种，我不喜欢空想和盲目地追求，我希望火锅店能成为我实现梦想的跳板。”

　　(原标题：烤猪蹄卖火锅开餐馆来看三位重庆大学生的“筑梦”路)

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