○杨 子
望平街一处民居的2楼上，想不到竟藏着一个古陶瓷艺术空间，摆放着无数的四川陶瓷，有皇家贵胄专用的粉盒，有贫苦文人特有的省油灯，还有供奉佛前，现已绝种的龙牙荔枝仿生瓷，远的距今已上千年。更让人想不到的是，它们的主人，是成都一家苍蝇馆子的老板。
老板名叫胡维忠，常去他那里吃饭，也就成了朋友。见面就是喝茶，温壶、烫杯、装茶、淋顶、洗茶、分杯，老胡一套做下来驾轻就熟，“你们用这个宋代的杯子喝哈，他哥子来晚了就只有用这个清代的杯子了。”老胡的收藏馆名字很雅很有态度，叫“觐见”，椅凳、桌面、门扇皆为古物，曾沉睡上千年的四个茶碗，颜色不一，但让人一样受用。
老胡自己摆起来，玩古瓷还有段缘分。2005年，买菜路上的他路过大慈寺，偶然发现拆迁废墟地上的瓷片花纹娟秀好看。回家一查，才得知是清代青花瓷。从此着迷，送仙桥古玩市场成了他三天两头上岸的“码头”，买回书籍大量研读。“很多人在背后都骂我是瓜娃子，花那么多钱收集瓷片瓦片，但我就是喜欢这些。”在他看来，这是“精残胜普全”——宁肯要精致的残件也不选普通的全件，总数逾万片的2吨瓷片都是他的老师，是磨炼眼力、辨别真假的利器。后来，他参加一个古陶瓷研讨会，发现来自国内其他地方的古玩玩家，对于故乡的古陶瓷分外热衷。他心头想，我们凭啥子不爱本地陶瓷呢？他下决心研究邛崃的民间瓷。“那个时候看得起邛窑的人不多，很多人觉得很丑，是因为邛窑是民间瓷窑，卖不上好价钱，其实是没发现邛窑的美。”
现实生活中的老胡是成都一家著名苍蝇馆子的老板。因为爱吃，他开了馆子，最初，跑堂、小工、墩子、掌勺样样要来。过去他是忠实的麻将爱好者，一宿麻将后一顿夜宵，是当年的日常生活。现在的他看着麻将就头痛。这些年来，除了吃舍得花钱，豪宅名车在他眼中都是身外物：“我不抽烟不喝酒，唯一爱好就是这点邛窑。”上万片瓷片，上千件邛窑，他花费上百万，这些年餐馆赚来的钱全部砸到收藏里去了。
“他看瓷片比看我还要多。”他老婆说。事实上，老婆是最支持他的人，“平时她一个上千块钱的包包都舍不得买，但是我要花几千上万买邛窑，她从来不得说啥子。”老胡收藏邛窑只藏不卖。去年10月，他用收藏了十年的古陶瓷和好朋友创办了觐见古陶瓷艺术空间，将多年来觅得的珍品悉数藏于其中。他说，建好后每天都有访客前来，陆陆续续已有千人，但这个古玩私藏馆尚未对外开放。“一般都是朋友介绍过来的，还有就是全国各地的古陶瓷收藏爱好者。”他说房租、人工等，每个月开支不小，但他乐在其中。
多年的餐饮经验让他嘴很刁：鸭子只吃二仙桥，羊肉只吃秦川号。这份“刁”也延续到他的古玩上，凡是只要最好的。唐代邛窑高温三彩绿釉水盂是他最引以为傲的藏品之一，当时喊价5万，他家里只有1万的现金，“东拼西凑，倾家荡产才把它买回来，后面几个月都没缓过来。”老胡说：“美，就是觉得好看。其实陶瓷无非是泥巴搓起来的，再用火烧，我喜欢的是背后的文化。每一片瓷片都在讲述一千多年前的故事，它们会说话。”
来源： 成都晚报（成都）
