5月27日，国际顶级巧克力品牌PIERRE MARCOLINI于淮海路CBD中段的地标性建筑K11首次亮相。在K11购物中心L2四十平的空间内，这个传奇巧克力品牌将以国际流行的Pop up store形式集中绽放传承经典的巧克力文化，以及艺术级的巧克力作品。以此为契机，也将颠覆性的巧克力理念带入国内市场。

　　自19世纪成为巧克力制作中心开始，比利时就长期充当着巧克力搬运工的角色。依靠寥寥数家可可豆供应商，满足将近400家工厂，超过3000种口味的巧克力制作。当然，这是在PIERRE MARCOLINI品牌诞生之前的事。

　　作为稀世的甜点大师，众所称誉的巧克力之神，Pierre Marcolini先生率先打破了这个壁垒。在他看来巧克力与人是一样的，其生命力，在于不断的行走探寻。于是，他带着他的精品巧克力品牌开始了一场前所未有的世界旅行。

　　“你永远不知道世界上最好的可可豆在哪儿。或许就在下一次，或许就在那里。这样的期盼让人欣喜若狂。”怀揣对于巧克力的疯狂迷恋，Pierre Marcolini先生的足迹遍布南美、北美、非洲、亚洲。每年他都会跨越巴西、厄瓜多尔、古巴、加纳、马达加斯加以及越南，遍访世界上最著名的庄园，亲自挑选可可豆，再从庄园主手中直接订货。

　　长期近距离的接触使得Pierre Marcolini先生对不同产地的可可豆灵魂了若指掌。他尊重每一颗可可豆独特的风味个性，在此基础上研发出与众不同的巧克力。对于可可豆的尊重让他获得了广大庄园主的认可。有的庄园，甚至会特意保留数十公顷的可可农场，专供Pierre Marcolini先生和他的品牌。而那些全球一流的配料种植地也对他伸出了橄榄枝。

　　摩纳哥的胡椒；伊朗的开心果；四川的辣椒；大溪地的香草；西西里的玫瑰花瓣、佛手柑和柠檬；斯里兰卡的肉桂；皮埃蒙特的榛果；蒙特利马的牛轧糖……你定不能想象当这些大地的瑰宝与世界顶级的可可豆汇聚在一起是什么样的风味。

　　PIERRE MARCOLINI做到了。从烘焙可可豆开始，去除残余湿气并提升它的香气与口感。像对待初生婴儿一般饱含温情，小心翼翼研磨至粉状，再加入可可脂、糖、以其来自大溪地的新鲜香草，成为PIERRE MARCOLINI巧克力的基底。尔后再悉心将多种满含自然福泽的内陷像炼金术一般注入其中，在极致轻薄的体积下完美结合。成为品牌标志性的“超薄片惊喜”。

　　一口之下，更是惊艳。3厘米厚，4克重包裹不住的瑰丽内核，于唇齿间瞬间绽放。日轮初升，轻岚拂面。那是橙花的吐艳，是蜜蜂的争鸣，是牛乳喷薄而出的浓郁，是百香果连绵不绝的回甘…… “这些巧克力就像我们年少时在梦里遇到的女孩那样迷人。香醇的口感有一种情窦初开的滋味。”正如Pierre Marcolini先生将各种水果揉进可可时所说，每一位品尝过PIERRE MARCOLINI巧克力的客人都宛若经历一场灵魂的旅行，不可自拔地陷入那个只出现在睡梦中从未到达过的极乐之地。瞬间忘却所有压力与忧愁，无远弗届。执着于巧克力的Pierre Marcolini先生更像一个艺术家，他表示，对巧克力口味搭配的灵感，来自于生活的每个角落，或是一次对谈，或是一次旅行。而对原材料的搭配，更是给足了各种味道发挥的空间，达到完美的配比。

　　如今，Pierre Marcolini先生带着其世界最完美的巧克力品牌又开始了他的中国之旅。遍访大江南北，探索最顶尖的食材原料，寻求最美妙的组合搭配。在PIERRE MARCOLINI的版图上添加浓墨重彩的一笔。口味是一种无法回溯的东西，所以我们只有不断前行。

　　而在今年十月，PIERRE MARCOLINI巧克力品牌的全球唯一旗舰店也将于K11购物艺术中心正式开业，同时，PIERRE MARCOLINI与艺术和时尚的跨界合作也将展开。