来源：湖南省博物馆
“这些青铜器好好看呀，可它是用来做什么的呢？”
“鬲、甗、觥……来到展厅，发现自己好多字都不认得啊！”
……
湖南省博物馆推出跨年原创大展“王者归来——中国古代青铜器巡礼”以来，吸粉无数，不少观众在感叹青铜器的精美之余，心中也充满不少疑问和感叹。
在文博圈，人们常说认识青铜器有三大钥匙——器型、纹饰和铭文。今天，我们就特别奉上第一把钥匙——《傲居王者段位的青铜选手——青铜器器型大赏（上）》，为您科普博物馆里常见的青铜器型，让您明白它们的具体功能。快来一起看看吧！
食器
鼎
用于煮熟食物或煮汤，或在宴飨时用作盛肉与调味品的器具。青铜鼎除了用作贵族日常生活中的炊煮器外，还是贵族们进行祭祀等礼制活动时的重要礼器。青铜礼器不仅标志贵族个人身份等级，一些特殊重器还是政权之象征。西周时期发展了宗法制度、封建制度（分封制），《周礼》中有“天子九鼎、诸侯七鼎、大夫五鼎、士三鼎”的记载，规定了用鼎制度。古籍文献中流传的“禹铸九鼎”“问鼎中原”等，都说明了鼎的特殊地位。
鬲（lì）
鬲与鼎的用途相似，也是一种烹煮食物的炊具。其与鼎的区别在于鼎可分为明显的腹部和足部，而鬲的腹部和足部则不分开，腹呈袋状，足较短，这种袋状结构有利于扩大液体的受热面积，更容易加热食物。
甗（yǎn）
甗是一种用来蒸食物的炊具。从形制上看，甗可以看成是二器合一的器物。上部为大口盆形的甑（zèng），可盛放食物。下部为鬲（lì）用于装水，鬲和甑之间还有一块带十字形孔或直线孔的圆形铜片。使用时，在器物底部烧火，蒸汽通过铜片将甑（zèng）内食物蒸熟。怎么样，是不是与我们平常生活中所用的蒸托很像呢？
簋（guǐ）
盛食器和温食器。簋作为礼器时，一般会和鼎配套使用，鼎和簋的使用数量也是随着所有者身份的变化而变化的。周天子祭祀用“九鼎八簋”，诸侯“七鼎六簋”、卿大夫“五鼎四簋”、士“三鼎二簋”。
盨（xǔ）
盨为盛放粮食的器具。盨使用的时间较短，流行于西周晚期，至春秋前期就已经罕见。盨的形制为圆角长方形，有盖。盖顶有四矩尺形或环形钮，或有圈足形捉手。多有圈足或在器底径接四足。
簠（fǔ）
青铜簠与青铜盨（xǔ）用途较为相近，为盛饭食之器。簠流行于西周晚期至战国时期，其形制是一种长方形斗状，器盖同形，可互相扣合。
豆
豆是盛放腌菜、肉酱的器具，也可盛放饭食，相当于我们现在使用的菜盘，豆的形制与后世的高足盘相似，器腹如盘，圜底，腹下有长粗柄，柄下有圈足。
使用时，常以偶数组合使用，故有“鼎俎（zǔ）奇而笾（biān）豆偶”的说法。但出土和传世的青铜豆较少，这可能是当时人们多用陶豆、漆豆和竹木质豆，不易留存到现在的缘故。
俎（zǔ）
俎，是一种用来切肉和盛肉的几案，其高度和功能与当时人席地而坐的习惯是匹配的。青铜俎则出现于商代，到了西周，俎的形式更加丰富，并在周礼中占据了重要位置。大型祭祀结束以后，主祭人会把肉分给亲属和下级。先秦典籍中常见周天子为诸侯颁赐祭肉的记录，这种祭肉通常被叫做“胙（zuò）”。吃肉时，需要把熟肉放在俎上，用刀切割，肉的汤汁则会顺着俎面上的镂空流下来。成语“人为刀俎”比喻任人宰割。
酒器
爵
饮酒器和温酒器。爵最早出现于新石器时代，而青铜爵出现于二里头时期。爵是商代最为常见的礼器之一。
斝（jiǎ）
温酒器。斝和爵的区别在于，斝的容量更大，没有流和尾。据《礼记》《左传》等文献所载，斝主要是用来行祼礼的酒器。斝也是青铜器出现最早的器物之一。
角
角与爵的用途相仿，大小相似，不同之处在于角没有流，且口沿也没有柱。造型就像一只展翅的飞鸟，十分美观。与爵相比，角的数量远不及爵，且大多纹饰精美。
觚（gū）
饮酒器。常见的觚为圆体，而这件觚造型独特之处在于形呈方体，在早期青铜觚中尚为孤例。说明当时的青铜工艺在规范化的基础上，也开始追求突破与创新。
觯（zhì）
饮酒器。觯最早在二里头时期就有发现，盛行于商代。《礼记·礼器》有记载：“宗庙之祭，尊者举觯，卑者举角”。觯的形制似小尊，横截面多为椭圆形，少数为圆形，敞口，或有盖，下腹鼓 ，有圈足。
觥（gōng）
盛酒器和饮酒器，流行时间约在商代中期至西周早期。其出土数量远较其它青铜酒器为少，目前见于著录的不过百余件，且大都见于墓室规模大、等级较高的贵族墓葬中，在商周青铜礼器组合中占有相当重要的地位，是王室贵族“明贵贱，辨等列”的标志，也是统治阶级权力和地位的象征。
觥的造型多以野兽为蓝本，盖是兽头和兽背，器身乃兽腹，足部为兽足，兽口一般不密封，方便美酒从中倾倒而出。
尊
盛酒器。尊的形制为敞口，束颈，折肩，腹下收，圈足。从考古发掘资料来看，在中原与关中地区，尊作为随葬礼器往往与卣或方彝相配，流行于商代前期偏晚至西周中期。
罍（léi）
盛酒器，也有盛水的用途。流行于商晚期至春秋中期，分为圆罍和方罍。从商到周，罍的形式逐渐由瘦高转为矮粗，繁缛的图案渐少，变得素雅。罍在形制上和尊有相似之处，一般而言，肩宽大于口径就是罍，而肩宽小于口径就是尊、卣。
瓿（bù）
酒礼器或盛水器，出现于商代早期。商人重酒，青铜瓿是随着殷商民族的崛起而产生的，在商代青铜礼器中占有比较重要的地位。
彝（yí）
盛酒器，盛行于商代。彝的外形如同商代的宫殿建筑一般，是等级较高的贵族使用的器物。
卣（yǒu）
盛酒器，青铜卣出现于商代早期，常作为随葬物出现在一些规格比较高的墓葬中。商代的卣基本上是扁圆体，也有少量的圆体卣、筒形卣和方卣。
壶
盛酒器。壶在器型上和卣相似，主要是以器盖的承接方式来区分二者，将母盖承子口（外扣式盖）的归为卣，母口承子盖者（内插式盖）称为壶。
水器
匜（yí）
匜是一种注水器，最早出现于西周，流行至春秋时期。通常与盘组合成盥（guàn）洗用具。
盘
盘是商至战国时期流行的一种承水器，用匜浇水，以盘承接，故称承盘。
盉（hé）
盉早在新石器时期的河姆渡、良渚文化遗址中就出现了陶盉，商代出现了青铜盉。一般认为盉属于水器，与匜功能相同可以互替，并与盘组合成盥洗用具。
鉴
在没有普遍使用铜镜以前，古人常在鉴内盛水用来照影，因此后来把铜镜也称为“鉴”；青铜鉴流行于春秋战国时期，用鉴沐浴。
浴缶
浴缶与先秦沐浴礼仪息息相关，古代祀神祭祖之前都要沐浴净身以示虔诚。春秋战国时，楚国地处亚热带气候区，雨水充沛，夏季气候炎热且潮湿，因此，楚人更是勤于沐浴。
中国古代青铜器独具特色的器型，充分彰显了中华民族的悠久历史与传统文化，在世界文化之林更是独树一帜。领略王者之途还未结束，在下期推送中，湘博将继续带领大家了解“王者归来——中国古代青铜器巡礼”特展中陈列的用于乐器、兵器和杂器的青铜器，敬请大家关注！
参考文献
1、朱凤瀚：中国青铜器综论，上海：上海古籍出版社，2009年。
2、马承源：中国古代青铜器，上海：上海人民出版社，2016年。
3、张昌平：论殷墟时期南方的尊和罍，《考古学集刊》2004年第2期。
4、张昌平：论济南大辛庄遗址M139新出青铜器，《江汉考古》2011年第1期。
5、裴书研：青铜提梁壶与卣之界定，《考古与文物》2013年第6期。
展出日期：
2021年12月30日—2022年5月18日
展出地址：
湖南省博物馆特展一厅
全价票：50元/人
优惠票：25元/人（全日制大学本科及以下在校学生、60周岁—65周岁、低保户凭有效证件享受优惠价格）
套票：全价票：80元/人，优惠票：40元/人（本展+“欧洲盛宴——英国V&A博物馆藏吉尔伯特精品展”展览）
免票对象：14周岁以下儿童，65周岁以上老人、残疾人、现役军人、军队离退休干部凭有效证件可免费参观
购票方式：
1。关注湖南省博物馆微信公众号，点击“参观服务”预约门票
2。登录湖南省博物馆官网，点击“参观”在线预约门票
（如14天内有外省旅居史，请提供48小时内核酸检测阴性证明。）
开放时间：
每周二至周日9：00—17：00（16：00停止入馆）
每周一为闭馆日，逢法定节假日顺延
咨询热线：
0731—84415833/84475933
