近日，春节贺岁档大片《美人鱼》的影片开头，邓超开了三瓶1990年的罗曼尼？康帝红葡萄酒来庆祝自己成功购地，在艺术品拍卖市场上，名酒佳酿被誉为是“液体黄金”。那么，其投资收藏究竟有何魅力呢？

　　洋酒拍卖行情火爆

　　2015年10月4号的苏富比香港拍卖会上，一项由114瓶罗曼尼？康帝葡萄酒组成的拍卖品成为史上最昂贵的葡萄酒拍卖品，单笔拍卖价高达 160万美元。这相当于每瓶葡萄酒价值14121美元，每杯酒1700美元。2016年1月16日，扎奇（Zachys）在中国香港举办了本年度的首个拍 卖会，一箱12瓶装的1990年份罗曼尼？康帝葡萄酒（1990 Romanée-Conti ）拍出159.25万港元的价格。

　　事实上，从2010年开始，红酒拍卖行情一直处于稳定的上扬之中。仅在2010年10月，香港苏富比推出的两场名酒窖专拍，就创下1.07亿港 元的总成交额，远超此前7400万港元的预估价。其中3瓶1869年出品的拉菲更拍出了单瓶23万美元的天价。而亚洲买家的实力更令人瞠目，据悉，拍卖价 15000美元以上的高档葡萄酒，三分之二是被亚洲买家买走的。

　　2011年，香港苏富比的安德鲁？劳埃德？韦伯先生的专场拍卖，奉上了其收藏的746种波尔多葡萄酒和勃艮第葡萄酒。拍卖会持续了6小时，总成交额为560万美元，远超此前预估的410万美元。

　　除了葡萄酒之外，威士忌的拍卖行情也在近年来风生水起。2015年8月28日，宝龙拍卖行（Bonhams）香港拍卖会上，一瓶1960年份的轻井泽威士忌（Karuizawa）拍出918750港元的高价，创造单瓶日本威士忌拍卖价新纪录。

　　过去5年，威士忌藏家对日本威士忌的兴趣与日俱增，日本威士忌的价格也相应上涨。2012年11月，一瓶1986年的轻井泽产的威士忌被拍出 7140港元，2013年11月同一款威士忌的成交价变成9800港元，到了2014年5月又升至12250港元。而一瓶1966年产的21年轻井泽威士 忌在2013年11月以73500港元成交，到了2014年5月，类似的威士忌成交价便达到了98000港元。

　　在已停产的日本蒸馏酒厂中，来自羽生和轻井泽酒厂的威士忌最受欢迎。此外，收藏家对年份较久的威士忌也颇感兴趣。 2014年5月一个拍卖会上，一瓶50年的山崎威士忌受到追捧，最终以24.5万港元成交，创下拍卖纪录。

　　价值体系成为关键

　　之所以红酒拍卖能够持续受到藏家的青睐，而白酒拍卖大有“昙花一现”之虞，很重要的一个原因，还是因为投资的价值体系。在收藏和拍卖市场上，最 受追捧的葡萄酒都产自世界顶级酒庄。波尔多排名前十的葡萄酒是目前最受追捧的：拉菲庄、拉图庄、木桐庄、玛歌园、奥比安庄以及柏美洛右岸的柏翠庄、欧颂 庄、小柏图斯、里鹏庄以及圣？爱米利翁的白马庄。在这点上，白酒投资也基本上建立了一个自己的标准，像目前最受追捧的就是茅台（600519，股吧），随后的则是五粮液（000858，股吧）以及早期的其他地区名酒。

　　与品牌相比，年份无疑是葡萄酒投资的最大因素。在葡萄酒投资界有“千金难买好年份”的说法。像1961年的天气极端，获誉为“世纪酿酒年份”之 一。1961年的顶级佳酿味道浓烈，但少了1945年葡萄酒的强烈单宁味道。这年5月一场严霜窒碍了葡萄的生长，其后夏天普遍干燥凉快，8月底至9月才酷 热来袭，令葡萄产量减少，酿造的葡萄酒比较浓稠，果味成熟，加上夏天晚上气温偏低，令葡萄酒酸味鲜明。1961年葡萄酒的另一过人特色，是酒质一致，陈年能 力较强。酿制至今数十年，但葡萄酒味道依然清新，口感顺滑甜美，绝非其他葡萄酒可以媲美。虽然当时被指定价过高，但在50年后的今天，事实证明它物超所 值。当年第一手购入1961年葡萄酒的先见之士，今天也喜见珍藏升价不止十倍。而今年1961年的拉图无疑是投资者的最爱。

　　与1961年相比，1982年的葡萄酒也是目前受到追捧的年份。现在许多内地的藏家都喜欢1982年拉菲，无疑是最好的证明。2010年初，一 箱12瓶的1982年拉菲，交易价格是2.5万英镑，到2011年初，交易价格约为4万英镑左右，而这款酒1982年刚上市时候的售价约是255英镑。不 到20年时间，上涨了约100倍。随着时间的推移，较早年份的顶级名酒因为被人们喝掉，而越发珍稀，价格的高涨也就很自然了。另外，每年顶级葡萄酒的生产 量也是很有限的。拉菲酒庄每年只有48万瓶左右的产量，拉图酒庄仅有35万瓶的产量。

　　与此相比，目前的白酒拍卖市场上，基本上还是以早为贵的思路，这无疑是有问题的。因为有关专家表示，在当年“大跃进”的时候，出产的茅台酒质量 无疑是有问题的。因此，白酒如果需要在“液体黄金”的市场中占有一席之地，必须有自己的价值体系，特别是对于年份的评判，一定要有一个权威的说法。

　　关注名酒中的“潜力股”

　　葡萄酒被狂热追捧，当然和葡萄酒投资的丰厚收益有极大关系。葡萄酒素有“液体黄金”之称，是全球投资回报最稳定的品种之一。曾有英国公司对6种主要投资品30年来的回报率做过一个统计，结果显示：钻石的涨幅1.49倍，黄金1.68倍，中国瓷器16.67倍，古典名画16倍，而顶级葡萄酒的投资回报更加惊人。据统计，10种法国波尔多地区出产的最顶级葡萄酒，在过去3年的回报率为150%，5年的回报率为350%，10年的回报率则高达500%。

　　拉菲的表现，令波尔多五大酒庄中的其他4家黯然失色。比如2000年产的拉菲，刚上市时的价格与拉图（Latour）相同，但现在拉菲已经是拉 图的两倍。和沸腾的拉菲价格相比，有些高品质的酒就显得性价比非常高。比如五大酒庄之一的拉图（Latour），1982年份的酒，一箱的价格大约是2万 英镑左右，大概是拉菲的一半价格。而拉图的酒，以其强壮而著称，不管从任何角度来看，都不逊色于拉菲。1982年是公认的极为出色的年份。再比如五大酒庄 之一的奥比昂（Haut brion），同样是极佳的1982年份的酒，目前一箱的成交价约为8000多英镑。懂得葡萄酒的人，可以像分析股票一样，找到性价比非常高的酒。这些酒 无论是自己喝，还是作为投资品，都是比拉菲更好的上佳选择。

　　而在白酒的拍卖市场上，茅台一枝独秀的局面也可能会被打破。像前两年上海朵云轩的拍卖中，19世纪初义泉涌汾酒拍出了126.5万元。义泉涌汾 酒由杨得龄所创，开始叫宝泉益，后合并德原成，崇盛永两酒坊，于1915年易名为义泉涌（后来的国营杏花村汾酒厂）。1915年义泉涌用10年以上老窖陈 酿老白汾越洋参加了巴拿马万国博览会，荣获一等奖。在走出国门的中国酒中唯一夺得美国巴拿马万国博览会上的“甲等金质大奖章”，大放异彩于南北美洲，巴拿马赛一鸣惊人，为国人扬眉吐气，成为参赛的中国酒中首先为国争大光，争得国人尊严和自豪的扬名中外的民族品牌，“杏花村”汾酒，夺得了“最早国酒”的荣誉地位。

　　在2011年北京保利的春拍中，约上世纪30年代中期赖茅拍出了264.5万元。1951年左右，在贵州省人民政府接管“成义”、“恒兴”、 “荣和”三家烧房期间，仁怀县人民政府和三家烧房的代表到贵州省人民政府汇报工作时，会带一些各自烧房不同时期酿造的有代表性的陈酒，作为样品送给省人民 政府展览。展览结束后，各烧房对展品酒作价出售，朱金城先生购买了外观好看的“赖茅”酒拿回家收藏，直到此次拍卖才重新露面。