沉香珠链。

　　专题撰文 信息时报记者  邝凝丹 张建林

　　专题摄影 信息时报记者  叶伟报

　　在十年以前，沉香还是大家熟知的一种传统中药药材，具有消炎的良效。现在这古老药材摇身一变成为收藏家的爱物，价格在两年前就已猛翻5倍，而在过去的短短两月间也涨价一倍，高级沉香的售价甚至高达上万元一克，“沉香已经等同顶级钻石价了！”有行家感叹。而且，在沉香上还衍生出一股时尚之风——“香道”，富贵人家不惜花百万买香只为焚烧静思。不过，在沉香身价节节上升，受众范围愈加广阔的同时，广州的沉香市场也出现了混乱局面。记者一路追寻，大家且看沉香在广州的一路浮沉和传奇故事。

　　沉香生意经1

　　从摆地摊到入屋开铺

　　从药材变手工艺收藏品

　　“现在沉香价格已经等同顶级钻石了！”沉香家族工艺有限公司负责人陈庞锋感叹。沉香家族工艺有限公司在华林国际玉器广场开有3家沉香批发店，陈庞锋的父亲可算是在广州第一批做沉香生意的人。

　　早在上世纪60年代，陈爸爸还只是十多岁时，就在海南农场打工，经常上山挖沉香提供给药材公司。当时具有“药王”之称的沉香在市面上主要用作药材，“那时父亲带我舅舅上山斩沉香，舅舅不慎斩断了手指头，马上将断指接上，然后用顶级沉香磨成粉敷好包紧，一周后那手指居然能动啦！”

　　大概在20年前，陈庞锋的父亲在清平路摆地摊卖沉香，当时认识和购买沉香的人也是很少，“北方很少人做沉香生意，南方就只有粤西做，顾客一般都只是药材公司的工作人员。”陈庞锋说。

　　大概十年前由陈庞锋的哥哥陈鳌接手生意时，出现了少量买沉香回家用作收藏的人，不过这些人依然是以药材商为多。进入21世纪后，出现了越来越多的沉香手工艺品，现有八成的沉香被用作手工艺品予以收藏。“随着人们经济水平的提高，沉香都变成宝贝了，而且其他药材品种也更多了，可以代替沉香。”陈庞锋说，买沉香的顾客也从过去以药材商人为主转为更多外行收藏爱好者。

　　陈庞锋说，近两年来，沉香的价格涨得特别疯狂，这也与越来越多的人开发，导致资源剧减有关。“印尼、东南亚、马来西亚、新加坡等东南亚各国的沉香都不错。现在只有印尼、马来西亚有一点点野生沉香的产量，就连曾经盛产的新加坡和越南也几乎‘全军覆没’，以前我们从东南亚进的沉香统称‘婆罗洲沉香’，里面包括马来西亚、新加坡等国，从大概5年前开始，买卖沉香的名称也分得越来越细，甚至以印尼的某个小岛屿命名，如加利文班沉香，马来西亚的沉香则分东马来西亚沉香和西马来西亚沉香，等等。”另外，十年前收藏爱好者玩的沉香一般以国内的为主，但由于国内沉香资源也愈加短缺，这7~8年来玩家逐渐转向玩外国香。“现在，有钱都不一定能买到好的沉香。如在海南的靓沉香现在已经难以以公斤计，一年能产出一公斤上等的野生靓沉香，就已经很好啦。” 陈庞锋说。

　　现在，沉香依然属于冷门生意，玩的人相当有限，“一般提到广州哪位做沉香生意的商家的名字，我们都会认识，因为圈子很小。不过，沉香的整体销售量还是越来越多的。”陈庞锋说。不要说在这两年内多个品种的沉香价格已翻了5倍，陈庞锋介绍，这两个月内部分品种的沉香价格已涨了一倍，如年前一千多元一克的香港树心油，现在已经涨到了3000元一克，顶级海南包头也涨到5~6千元一克，价格翻倍。哪会想到，20年前爸爸采的海南板顶沉香，价格大概是50元一公斤，现在居然是5000~10000元一克了，“父辈当年留下的沉香，现在价格翻了十万倍不止！”

　　沉香生意经2

　　眼光独到从卖珠宝转做沉香

　　蹲点产地学会甄别真假

　　在华林国际玉器广场的邓先生做沉香批发生意，则是在2008年金融危机之际，通过沉香发家。

　　邓先生的祖上曾在洛阳经营沉香生意，不过之前他一直从事珠宝生意，几乎不了解沉香。后来有一次回家祭祖，对沉香略有研究的弟弟建议他到越南沉香市场了解行情，他就毅然停止了生意尚可的珠宝生意，花了7年在越南生活，“当时在越南的沉香产地附近住，天天跟人上山挖沉香，熟悉沉香并能甄别真假。”2006年，邓先生的两家沉香批发店正式经营。“当时经常亏本，”邓先生介绍，2007年，生意开始有所好转，但也没能赚多少。

　　2008年，爆发了金融危机，不少商铺为逃避风险，纷纷结业关门，当时也恰逢越南沉香市场的低迷时期。邓先生却从中看到商机，立刻把原计划买房的四百多万元全拿来盘下批发市场的部分店面及赶赴越南进货，“当时我们以低于正常售价一半的价钱买下了很多上好沉香，而顶级的沉香也以每公斤十多万的价格购下。”邓先生表示，“因为我知道沉香的价格年年都在涨，所以估计沉香市场只是短暂低迷，三年内价格又将翻上一番。”

　　事实也证明陈先生当时的判断非常准确，2009年4月，邓先生把手中的存货以比入货价多四五倍的价格售出，赚下了第一桶金。邓先生表示，“当时部分每公斤十多万的上等沉香现在也涨到了一百三十多万元一公斤。”从此，邓先生的沉香生意不错，“平均下来一间店每天能卖两三万元货。另外，我们都会主动教顾客如何甄别真假沉香，客人光顾一次后基本都会变成回头客。”

　　闻香高雅 花费不菲

　　香道逐渐在富贵的珠三角人家流行，最贵有一斤沉香一百几十万，一只铜炉五六千元 　从去年开始，玩沉香还衍生出一股崭新而传统的玩意儿——香道，隔火熏香，闻香静思成为富贵人家的爱好。中国香道协会广东省分会副会长何剑敏介绍，香道早在中国隋唐时期就已相当鼎盛，玩香道的人都是王侯贵族、文人雅士，如传说唐伯虎、祝枝山等“江南四大才子”在作画赋诗前必定点上一炷沉香。这股风俗在清末战乱之际衰落了，之后在台湾地区和日本兴盛起来。现在，香道又在一些前卫而富裕的珠三角人家中重新流行起来。

　　闻香后脾气比原来好了

　　何剑敏原来经营其他生意，由于工作繁忙应酬多多，逐渐希望让自己的心静下来。大概在十年前，她经朋友介绍迷上了沉香，“我觉得那股香味让人很舒服，能安神爽心，再看不上其他香味了！现在我就是闻到香水都觉得害怕！”

　　之后，她不少做生意的朋友也把她介绍给一些收藏沉香的朋友，其中一位收藏沉香数十年的台湾60岁退休老伯，人称潘老师，经常向何剑敏传授香道技能。两年前，何剑敏在王府井百货大楼麦当劳对面开了沈香人家店，专卖沉香、黄花梨、檀香等香道用品。何剑敏已习惯每天点燃沉香，她说，玩沉香后，感觉自己的性格脾气都发生了变化，脾气比过去好多了，我宁愿不吃饭，也要闻香，吃饭要求很低，光吃素也行，但对要闻的香要求却高得多。”另外有一对夫妇，原来两人都脾气暴躁经常吵架，但在光顾沈香人家习惯每天闻香后，都不吵架，能保持心平气和。也有来自尼泊尔的客人光顾沈香人家，刚好感冒，买了50元一包的天目香(沉香的一种)回去用，3天就治好感冒了。而记者在该店内采访时，何剑敏让她的好帮手小梁点燃了沉香片，香气逐渐扩散，记者也有种心平气和感觉。何剑敏推荐，一般玩香时，海南沉香是比较好的选择，按具体不同品种和档次，每克价格从2元到百来两百元不等。

　　另外，她还介绍在沉香中价值最高的要数奇楠香，都是香道师傅多年前亲自上山采的，价格是一斤一百几十万元，不过只作收藏不对外销售。

　　入会严格：看品德限人数

　　2010年，中国香道协会广东省分会成立，何剑敏被任命为副会长。协会一个月至少开展一次“雅集”，就是召集沉香玩家一起焚香静思。有趣的是，和许多协会喜欢不断扩大不同，中国香道协会广东省分会有意把人数仅限于20人之内，“超过20人就不利于雅集了，破坏气氛”。何剑敏如是说，而且，协会对会员的品格还有严格要求，如孝顺父母、具有传统文化修养。“香道是一种清雅的爱好，粗俗的人玩香可能会玷污香。”何剑敏说，现在有不少企业希望加入玩香道的行列，协会负责人也要经过一轮考察才确定是否批准其入会，“我们要看看那企业是否诚实做生意”。

　　这两年来，沈香人家的生意也是日渐增长，生意好的时候，“店面里三层外三层都是客人。”她也反映，今年店里的生意比去年翻倍，即使是价格昂贵到五六千元一只的香道用的名贵铜炉，也都已脱销。

　　“年轻玩家”省钱玩香提神扮靓

　　沉香价格狂涨，何剑敏说，玩香者基本上都是非富则贵的中年人，一来这个年龄层的人事业有成经济条件优越的比较多，二来也更追求养生之道。不过记者发现，随着香道的逐渐推广，最近一些年轻人也加入了玩香的行列，只是由于经济所限，他们大多不盲目追求昂贵高档沉香，而是从追捧最便宜的沉香首饰和品种入手。

　　如和何剑敏一起经营沈香人家的男孩小梁虽然生于1989年，但常被顾客们戏称为“师奶杀手”，他总是耐心地给中年阿姨顾客们讲述各种香道知识。谁想到他在读大专时还是学校街舞队队长，这个追求新潮的男孩，也出于好奇开始跟着何剑敏闻香，被其浓郁香气所吸引，走上香道之路。小梁说自己学习了一年半时间的香道才上手，头脑和表达都变得清晰了，而他的个性也愈加沉稳。小梁说，同龄人大多从买店里最便宜的沉香挂饰手链开始接触香道，这也符合年轻人爱美的心理。在他的推介下，当年学校街舞队十几个男队员都已习惯购买佩戴沉香首饰。

　　而中大历史系博士黄剑是个酷爱香道的70后，同时热爱茶道的他发现香道和茶道其实是相通的，“两者一样能令人放慢节奏，慢节奏可以让人头脑清醒一些，产生一种离现实远一点的感觉”。在平日在写论文时，黄剑习惯点上一炷天目香，头脑就会变得异常清晰。

　　行家教路

　　辨别优劣沉香

　　那么，怎样辨别优劣沉香呢？邓先生介绍，真沉香闻起来味道更自然，在受热受潮时香味会更浓，另外通过用火去烧沉香，看到烟雾呈白色为真。而泡油的沉香香味会带上刺激性，受潮受热则会出现掉色现象，而戴久了香味会慢慢淡去，用火烧烟雾呈灰色，又黑又焦。另外，由于天然沉香都是按照产地命名为主，若是出现人为指定名字的沉香如“沙沉”、“虎皮沉”、“虎斑沉”等一般都是泡油沉香。

　　如何闻香？

　　沈香人家的小梁介绍，香道玩家一般都喜欢采用“空熏法”来闻香，它的主要特色是用热量慢慢把沉香片加热，使香味达到一定浓度，更好散发出属于沉香的纯正香味。

　　闻香有专门的用具，而各种不同的香又要采用不同的香炉。开始空熏法前，第一步应先把香道七件套摆好放在点香巾上，七件套分别为香勺、香铲、香箸、灰押、香帚、银叶镊、香签；第二步，用专用防风火机煅烧台湾灰，尽量把灰煅烧干燥，并烧去其他杂质杂味；第三步，夹起无味的日本木炭放在烧干的灰中，然后点燃木炭顶端，让其慢慢由上向下燃烧到碳心；第四步，当木炭烧到70%~80%，全身呈白时，用灰把木炭埋起来，再用灰押把闻香杯内的灰压至成中间凸起的火山口状，此阶段必须把灰压实，不能散开；第五步，用香签从中间一路刺入香杯，一直到触到埋在灰里的木炭为止，以让所有热量从唯一小洞向上冲；第六步，把云母片平放在小洞上方；第七步，把沉香片放在云母片上，等待香味溢出即可。空熏法要求演示者要有耐心，雅集期间若配上古筝演奏则更显高雅。

　　沉香行业发展

　　批发店数量5年增25倍售价狂涨利润分薄

　　据业内人士介绍，2008年是沉香市场真正兴起的一年，由于电视上的鉴宝类节目经常有介绍海南上等沉香，因此沉香渐渐为广大市民熟悉，受到市民热捧。当时华林国际玉器市场卖沉香的商家也由2006年的两三间增到2010年6月的二十多间，到2011年3月，市场内卖沉香的店家达到了五六十间之多。业内人士表示，随着沉香市场的不断发展，越来越多上海、东莞等外地批发商也都集聚在华林玉器市场，“因此一举使华林玉器市场成为中国最大的沉香批发市场”。

　　一名不愿透露姓名的业内人士说，在商家增多的同时，沉香资源买少见少，令沉香制品的售价狂涨，但商家的利润却被分薄。其中泡油沉香利润由原来的50%下降到4%，而天然沉香价格也由20%下降到5%，这令不少新入行的商家损失很大。而随着更多商家的不断涌入，商家为了揽客更是打起了价格战，令到利润越分越少。期间有市场就曾出现两间商家为招揽客人，不惜亏本卖货，把当时每公斤3200元的沉香原料以每公斤3100元卖出，最终因资金周转不灵而导致结业。该业内人士指出，目前沉香市场价格高昂很大一部分是被日本、中国台湾藏家炒高。

　　华林国际玉器广场批发沉香的邓先生介绍，目前沉香分高中低三档，低档货以泡油的沉香为主，由人工添加香精，主要用来做饰品，批发价每克由几毛钱到几元钱不等，中档货以大戟科沉香为主，批发价每克由6元到20元不等，而高档货则按条计算，一条批发价在两三百元，“同类型的高档货零售价每条约800元至1000元左右。

　　以次充好现象普遍

　　望价格标准早日出台

　　但另一方面，由于中国沉香市场在近两年才真正兴起，因此市场内鱼目混珠现场比较普遍，而日本和中国台湾早在十年前便在发展沉香市场，算是世界上比较成熟的沉香市场。

　　“现在一串好的越南野生沉香手链价格一万多元，有些无良商家卖五六百元一串的劣质沉香手链，不识货的消费者误以为这价格不太贵捡到了便宜，殊不知也是买到了‘流嘢’，商家依然有赚。”沉香家族工艺有限公司负责人陈庞锋说，“有些商家拿成本价1000元的非天然劣质沉香以两三万元卖出，利润可以达到二三十倍，而天然沉香的利润远不及此。”也有业内人士说，曾有顾客在市内某场展会上看到越南人以150万元一公斤的高价卖所谓的越南野生沉香，朋友和越南人讲价，最后以40万元一公斤成交，还以为自己砍价得力，谁知，朋友拿这沉香给他看时，他辨认出这是在外面市场里以一百几十元一公斤的价格也能买到的“水货”。

　　对此，邓先生指出：“虽然目前市场卖沉香的店铺很多，但是市场上存在着鱼目混珠的现象，80%的卖家都是初入行，算不上行家，很多店家甚至可能连自己也分辨不出沉香的真伪。”而中国香道协会广东省分会副会长何剑敏也表示，“现在卖的是优质沉香还是劣质沉香，只能依靠店家的良心和道德品质，很多消费者也不会分辨。有些商家自己都不会辨别沉香的优劣，就盲目进货疯狂推高价格。目前物价部门没来得及对价格进行管理，如果物价部门能确定一个行业价格标准，倒是好事。”