普洱被称为能喝的古董，近期的茶叶市场更是造就了新一波“疯狂的普洱”。最新信息显示，“老班章”茶叶在云南收购价已经涨至8000元/公斤，“冰岛”则更贵，达到了10000元/公斤。

　　普洱茶的这一波上涨行情原因何在？南都记者采访获悉，或与云南干旱有关，但还有诸如市场的需求、投资者的介入、普洱茶炒作的大周期、炒家和藏家达成共识进行结构性炒作等原因。未来后市有望延续上涨行情，但是已经有很多业内人士不断提及六年前普洱大跌的风暴。

　　时隔六年，普洱又逢春

　　前不久结束的广州茶博会上，行家李先生曾对媒体表示，普洱老茶市场近期普遍零售价格亦飙升三成到五成，而以勐海茶厂出品的普洱老茶“大白菜”等为代表的明星产品市场价则突破百万元一件(84片)，由十年前的10多元一片(357克)，飙升至近日的10000多元一片(357克)。而广东省文化学会茶文化研究专业委员会秘书长黄建璋接受南都记者采访时说，暴涨的行情不止媒体爆出来的行情。

　　从最近的最新行情来看，“老班章”茶叶在云南收购价已经涨至8000元/公斤，“冰岛”则更贵，10000元/公斤。

　　就在今年4月初，普洱茶之都、云南省西双版纳州勐海县的村寨、茶山忙着迎来送往，购茶者络绎不绝。在老班章村，前一天古树毛茶收购价还是2500元/公斤，第二天就涨到了3800元。市场进入了卖方市场，价格给得低了茶农根本不卖。而老班章村民的毛茶收购价平均在2000元/公斤以上，档次更高的明前古树毛茶至少要3000多元/公斤。

　　短短的两个月之后，显然四月的茶价已经望尘莫及。

　　其实这一幕与六年前很是相似。那一波炒作风暴中，“一公斤普洱茶随随便便就能被炒到几千元甚至是上万元”，茶博会上创出100克“陈年普洱”拍卖至16万元的神话。不过风暴之后，剩下的只有多数投资者包括茶商、藏家纷纷被套，资产在一个月间迅速贬值过半。一个血淋淋的例子是，某大茶商一日即蒸发200万元。

　　云南干旱是直接诱因

　　是何原因使得普洱身价再升、涨声四起呢？

　　不少业内人士，将之解读为云南连续干旱导致古树茶产量大幅下降，而市场的需求和投资者的介入，无形中再次推高茶叶价格。

　　藏友程永红、芳村茶叶城昊阳茶叶总经理刘向阳接受南都记者采访时，均同意这一观点。程永红认为，这波茶叶上涨行情跟云南大旱有关系，也与普洱茶炒作的大周期有关，距离上次爆炒行情已经过去六年，从时间和幅度上已经得到调整，回归理性。炒家和藏家也逐渐达成共识，大资金投入个别品种或品牌，进行结构性炒作，而非6年前不分品种、层次一锅端的炒作。

　　“云南干旱对茶叶上涨行情还会持续有影响。”刘向阳解释说，在干旱的年份，普洱茶中最值钱的古树茶，因尊崇自然生长、要求精采摘(只在规定时间段内采摘)，因此产量越来越低。古树茶开始出现供不应求的卖方市场。原材料价格的上升加之人工、运费成本提升，未来后市有望延续上涨行情。

　　而黄建璋则表示，普洱茶的价格上涨与云南连续大旱没有关系。“单从广东市场来说，商铺库存足够当地人饮用几年。”这几年茶商遇到瓶颈、市场低迷，市场抓住云南大旱，制造噱头吸引市场注意力，有利于促进销售。而事实上这个噱头确实起到作用了。

　　刘向阳并不认同这一说法，他认为，普洱因其功效、口感、加之可以存放、增值等特征，符合现代人的生活和投资理念，受到越来越多人的青睐。刘向阳说：“2000年时，整个芳村茶叶城也就一两家卖普洱茶的，到了2005年开始从南到北火起来。”他认为，消费者呈几何级的增长，现存普洱茶远远不够市场消费。

　　但无论怎样，在众多专家看来，今年普洱茶涨价潮与2007年相比有着既相似又不同的地方。虽然背后都有投资客的推动，但此次市场相对冷静，需求的推动明显。程永红更加认为，“普洱茶如今已经进入了新的上涨周期，这波行情应该还有空间和持续一段时间。”

　　[普洱茶涨价推手]

　　商人追求利益本无可厚非，但茶叶市场一度出现茶厂、茶商联合炒高茶价的现象。比如出厂价5000元/件的普洱茶几经转手，到了市场至少要价19000元/件。而成功做到这一点只要三招：茶厂、茶商联合谎称没货炒至天价后再放货；拍卖时假拍，卖家付费买家举牌抬价；高僧开光等概念炒作。

　　相对于炒高茶价，“做旧”更具技术含量。普洱被称为能喝的古董，很多人认定普洱越存越值钱。不法商人乘机利用各种手段将新茶变老茶叫高价。曾有业内专家介绍说，夸大年份、湿仓造霉味、加入化学药品是市场上最常用的做旧手法。此外，还有通过改换包装，将非品牌老茶冒充品牌老茶的作伪方式。

　　比如，一些不法茶商将茶品搬进云南、贵州等地湿度较高的溶洞，加速陈化，发酵霉变，希望借此炒作年份，造旧普洱茶，不仅违背茶叶内质自然氧化发酵规律，更让普洱茶失去保健功效，反而伤害人身健康。

　　这就很容易出现不明就里的投资者跟风“追高”，最后茶叶只能自己高买低卖或者干脆自己饮用。程永红如是说。而刘向阳则提醒说，最大的风险点就存在于一线品牌。“我们曾做过统计，一线品牌在品牌营销上将花费70%的资金，而产品本身只占30%；而二三线品牌，在品牌营销上只有20%的花费，产品本身资金投入则占80%”。刘向阳举例说，比如上个月某大牌茶饼叫价3万多，而这个月跌落8000元。

　　[投资风险]

　　储存条件有要求 套现渠道无保障

　　程永红接受南都记者采访时表示，“普洱茶毕竟要入口的，收藏过程中的品质保证很重要，如果收藏环境不合适，容易发霉变质，失去价值。”刘向阳补充说，普洱茶储存要求通风、干燥还要保持一定的湿度。茶叶有非常强的吸附能力，如不能妥善收藏，很容易沾染异味。

　　收藏茶叶的最终目的或在于对生活品质的要求用来享用，或套现获取价值。而在套现渠道上，也时常有不可控的局面。“没有特定的回收渠道，收藏者通常需要在了解了市场行情后，遍寻茶商促成买卖。”这是茶叶收藏市场的普遍做法。刘向阳补充说，此外还有依靠拍卖途径来实现价值。

　　事实上不少收藏人士直指套现渠道的不完善，认为“回收价不及市场价”、“有价无市”“茶商不兑现回收承诺”等。如收藏人士华仔，2005年初，掷4万余元入手10件“××青”的普洱茶。茶商承诺可随时以市价进行回收。但事实上，华仔因缺乏基本知识，入手了味苦气霉的典型湿仓茶。原经销商拒绝兑现承诺回收茶叶。华仔最终转嫁自己的风险，以亏损2万多元的代价转手给了更加不懂行的下家。

　　[投资策略]

　　避免跟风炒作

　　广东省文化学会茶文化研究专业委员会秘书长黄建璋建议：首先要做好功课，可以向云南当地权威专家进行咨询或遍寻资料加深学习。在此基础上，以“认人认店”的方式选择购买。实在不能确认收藏价值时，寻找专家把关。慎听外围言论，尤其是海外的伪专家以避免跟风炒作。好的普洱茶至少需要满足原产地云南，品种大叶种茶，以及晒青的工艺的基本条件。在味道上可以分为顶级桂圆味、中档槟榔味，以及基本的甘甜味。如有霉味、异味不仅不值得收藏，连饮用都是不可以的。

　　耐得住寂寞

　　昊阳茶叶总经理刘向阳建议：首先要多喝多品，增加自身对普洱的体会和认知。初入门时，以收藏二三线品牌为主，以免看不清楚大牌价格泡沫，最终竹篮打水一场空。喝旧茶买新茶，投入成本较低，自我享受或收藏价值较高。心态保持沉稳，耐得住寂寞，不能急功近利。普洱茶的收藏行情通常是三年翻一番，而到了10年、20年，普通规格的好茶饼根据不同品牌不同种类等，动辄几千几万元。

　　采写：南都记者 刘国珍 实习生 任诗然