“给我开一瓶82年的拉菲。”多年前香港电影的经典台词成为当下中国富人选择红酒的唯一标准，可谓是中国富豪的身份象征。一瓶1982年的“大拉菲”市场价达93000元，而去年还只卖约7万元；一瓶“小拉菲”动辄六七千元一瓶。法国拉菲葡萄酒近年被国人炒作，俨然成了进口名酒中的王者。眼下，武汉市场上约有十家名酒庄在销售拉菲，因其价高，买者多系私企老板和单位，私人收藏的也有，但极少。

　　不是年份越久越贵

　　选拉菲，可以发现，不是年份越久越贵，而是取决于“好年份”。不仅是拉菲，法国各名庄的葡萄酒，对品质的影响，天气是关键的因素。影响葡萄酒收成的优劣，最重要的是葡萄生长的五个阶段：开花、结果、转色、成熟、收成时的天气状况。极佳的年份本来是很罕有的，因为波尔多基本上属于不稳定的海洋气候，天气多变。目前，市面上能见到的好年份拉菲，除了公认的1982年的，还有2005年、2000年等。

　　拉菲放十年后再喝

　　“2005年的拉菲，最佳的饮用时间应该在十年后。”有专家介绍，瓶子上的年份只是采摘的时间，而真正适合饮用的时间段一般在十年后。

　　红酒开瓶后，还要“醒一醒”，静放15分钟至1个小时，让它“呼吸”，甚至晃动酒杯，加速酒与空气接触几率。一是拿起酒杯向内摇晃，要晃动得均匀；另一种方法，是用食指中指夹住杯脚，整个手掌平贴杯底，将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转，要小力一点，不要让酒洒出杯口。

　　瓶身：从1996年开始，拉菲正牌酒使用凹凸瓶，其图案为罗斯柴尔德家族五支箭，中间印有拉菲字样。

　　包装：拉菲包装上，左边站着两个女人，最右手边那个的围裙上面显示着年份，需要用放大镜才看得清楚。

　　锡封：拉菲的副牌酒小拉菲的锡封顶端印有Domains Barons de Rothschild字样，并且五支箭中间有个字母“R”字；拉菲的正牌酒在这一位置则印有Lafite Rothschild字样，并被古堡图案包围着。

　　1982年拉菲武汉没现货

　　昨日，在武昌麦德龙超市名酒酒柜中，躺着几支拉菲。2002年“大拉菲”卖21188元；2007年“小拉菲”卖7588元；2008年“小拉菲”卖6998元。一名销售人员透露，一年只卖出几支，买者多用来送礼。

　　汉口解放公园路的百乐酒庄店长韩涛介绍，酒庄在新世界百货国贸店也设有专柜，两家店加起来，一年可卖掉800多瓶拉菲，价位高的“大拉菲”能卖七八十瓶，剩下的就是“小拉菲”。私企老板买的多，多用来商务请客。

　　武昌汉街“90 PLUS”酒庄总经理于海称，酒庄刚在武汉开出第一家。顾客中不乏一些暴发户，进门就要看各种年份的拉菲，还要看1982年 的。孰不知，1982年的拉菲，武汉根本没有现货，得从北京酒窖提货，还要有专门的保存条件。他感觉，市民对拉菲知之甚少，很多人是盲目追捧。

　　该酒庄销售经理邓志明坦言，一般工薪阶层根本买不起，我在红酒行业呆了七八年，还没有尝过拉菲的味道。

　　韩涛称，拉菲的价格在名酒中不算最高，性价比也不是最高，但是在国内遭到炒作，知名度大增，价格逐年上涨，“大拉菲”价格每年增幅在30%左右，“小拉菲”几乎年年翻倍。

　　正统拉菲最多年产40万瓶

　　贴牌拉菲一瓶仅二三百元

　　国内大小老板追捧拉菲，看到酒标上写有Lafite和象征罗斯柴尔德家族的五箭族徽，就趋之若鹜，其实很多人对拉菲一无所知，不知道拉菲有不少“亲戚”。

　　武汉“90 PLUS”酒庄销售经理邓志明介绍，正宗的拉菲产于法国波尔多的罗斯柴尔德拉菲酒庄，其中又分“大拉菲”和“小拉菲”。“大拉菲”被业内叫做“正牌”拉菲，“小拉菲”叫“副牌”拉菲。

　　酒庄生产“大拉菲”时，为保证质量，都以手工从平均树龄为45年的葡萄藤上采摘并挑选葡萄。不符合生产“大拉菲”质量标准的葡萄，以及低龄葡萄藤结出的葡萄，就用于生产“小拉菲”。正统“大”“小”拉菲加起来，一年产量不过40万瓶。

　　此外，拉菲还在全球各地收购了40多个酒庄，这些酒庄由于都属于罗斯柴尔德(拉菲)集团，其产品正标及胶帽上，都有集团的五根箭标记。但这些产品不是正统拉菲。比如，在市面上可以找到的拉菲家族系列产品，有拉菲传奇、拉菲传说等。“不过，这些系列价格就便宜多了，拉菲传奇一瓶卖140-180元，贵的也不过500多元。”百乐酒庄店长韩涛说，这种酒就没有任何收藏价值。

　　邓志明也称，该店内的拉菲家族系列有几款，价格不过二三百元一瓶，因为其价格便宜，不少人买来送礼，觉得送礼拿得出手。也有一部分人买来自己喝。

　　在远洋货轮里装配葡萄酒灌装设备，从法国买入廉价原浆葡萄酒，在公海上灌装成各种年份的拉菲，通过海关检验交税过关后，进入北京各大商场销售——近日网上疯传一条“拉菲北京最大代理商公海造假拉菲”微博，将一种看似匪夷所思的“山寨拉菲”推入公众视野。

　　网络传言难以考证，但武汉业内人士普遍认为，“山寨拉菲”的确存在。“有假冒的，但可能并不伪劣。”昨日，韩涛坦言，目前，市场上混杂着不少“山寨拉菲”，很可能是混杂、灌装了全球二三级酒庄的酒，而拉菲属全球一级酒庄。这样的酒作假起来，口感上差别并不大，葡萄酒知识匮乏的国内消费者，更是几乎辨别不出来。

　　法国一家进口葡萄酒经销公司经理人潘旻说，中国顾客消费的很多拉菲都是非“纯正血统”的拉菲。

　　记者在网上也发现不少“山寨”的离谱的拉菲酒。有的瓶身标识变异了箭标，有的加了个盾牌，有的把箭尾的羽毛弄成麦穗形状，还有的在麦穗数量上做文章，有的只画3对、4对等。在网上，有的“大拉菲”售价仅几十元。