本报记者 孙伶 特约记者 筱晨

　　“中国人对拉菲的追捧，简直到了迷信的程度。”当美国酒商Janson Smith在最近的一次葡萄酒品鉴会上略带酸意的说出这句话时，在场的法国人和中国人都没有反驳他。

　　因为这是事实。援引来自法国波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)的最新市场报告：自去年7月至今年6月，波尔多葡萄酒出口增长趋势稳健，量价齐升。中国大陆和香港两大市场保持活力，对波尔多葡萄酒全球市场稳步上升发挥领导性作用。中国的波尔多葡萄酒进口量及交易额继2011年上半年的“双料冠军”后，保持稳健增幅，再创历史新高，进口总量高达4040万升，交易额增长至5.57亿欧元，蝉联波尔多葡萄酒第一大出口国的冠军宝座，并以高出第二出口国德国49%的总量，遥遥领先国际市场。

　　用雪碧兑红酒这种国人“发明”的习惯，已经成为一个过气的段子留存在老一辈人的记忆里。事实上，在过去10年间，红酒已迅速从电影中一个西方奢华慵懒生活的符号，成长为收藏液体软黄金。尤其是中国人对波尔多红酒的热捧，使其身价只涨不跌。

　　中国人只识拉菲和康帝？

　　拉菲之外，在这些买家中蔓延开来的新趋势是罗曼尼·康帝酒庄出品。但在国际葡萄酒收藏和投资市场上，波尔多和勃艮第酒庄酒并没有像在中国那样受到特别狂热的追捧。

　　“在波尔多名庄中，拉菲在中国的品牌宣传效应做得最到位，因此中国人更加认可拉菲。事实上，正是因为中国人情迷拉菲，它还在中国带动了波尔多5大名庄的名气。”美国葡萄酒投资基金会董事李冰洋先生在纽约接受本报采访时表示，他在上海拥有一所名为“佘山59号”的酒窖。

　　“来自中国内地的买家占我们全部洋酒买家的20%，但是我们大部分的销售增长来自他们。葡萄酒收藏在中国正变得越来越流行。”佳士得亚洲区名酒部主管暨葡萄酒大师葛帝斯(Charles Curtis，MW)对本报记者表示。而在香港苏富比(微博)，大中华区的洋酒买家大概能占到买家总数的80%左右。来自香港苏富比的楼伯礼(ROBERT SLEIGH)表示，“虽然已经有越来越多的中国买家愿意尝试新的口味和品种，但就眼下情况而言，内地藏家和投资人还是最为热衷那些最好、最贵、最顶级的洋酒和葡萄酒。也就是说，波尔多的20个顶级酒庄的葡萄酒最受欢迎。”

　　拉菲之外，在这些买家中蔓延开来的新趋势是罗曼尼·康帝酒庄出品。“相比波尔多的酒庄，勃艮第名庄罗曼尼·康帝的特点是产量更少。在中国，红酒投资和国画投资非常相像"物以稀为贵"。”李冰洋认为。

　　但在国际葡萄酒收藏和投资市场上，波尔多和勃艮第并没有像在中国那样受到特别狂热的追捧。根据记者最近拿到的一手资料分析，今年10月纽约佳士得洋酒专场拍品构成中41%的拍品来自波尔多，14%来自勃艮第，32%来自加州，7%来自意大利，剩下6%来自其他酒区。其中，法国名庄出品占55%。而相比之下，香港佳士得11月秋拍洋酒拍品中60%来自波尔多，占最大比例，另有35%来自勃艮第，剩下5%则来自意大利和其他酒区。总言之，法国名庄的出品在香港佳士得的葡萄酒拍卖中占到了近乎全数的95%。

　　香港佳士得葡萄酒大师葛帝斯先生一再对记者强调，每个地区的拍卖行会根据地域性的特点对其拍出的藏品构成作出相应的调整，巴黎、伦敦和日内瓦的葡萄酒拍卖中可能还会出现其他酒区的出品。但无可否认的是，中国人对法国名庄的偏好，完全不同于国际上其他地区的葡萄酒藏家和投资人。似乎，在他们的眼里，只有波尔多和勃艮第。

　　而基于这种“有中国特色”的内地葡萄酒收藏和投资市场，某些酒款，例如拉菲身价在中国偏高并且呈持续上涨的趋势。有许多葡萄酒专业人士说，是中国人在亚洲抬高了波尔多名庄的身价。

　　“我同意这个看法，因为市场决定价值，需求决定价值，中国市场对于波尔多红酒的认可和大需求，让其在中国的销售占了大部分的市场份额。因此波尔多红酒价格自然看涨，同时也影响到了波尔多红酒在欧洲市场的价格提升，虽然没有亚洲这样明显，但也是相对较高的。再加上这几年房产和黄金等投资有下滑的趋势，影响了中国的投资流向，随着中国投资者对红酒的了解越来越深入，投资也会更多部分倾向于红酒收藏，所以波尔多作为红酒投资里品牌效应最好的一种红酒自然备受欢迎，身价看涨。”李冰洋认为，“相对于法国波尔多和勃艮第，意大利酒虽也很值得投资，但它在中国市场上走向成熟还需时间。国人对意大利酒区的认识还不到位，所以在国际市场上同样获得认可的意大利名庄在中国市场上的收益见效却比较慢。法国和意大利红酒的价格就像是北京和宁波的房价一样，可比性还是有待商榷。”

　　拉菲热涨带动观望态度

　　或许因为波尔多在亚洲市场上销售量的迅猛增长，近两年波尔多名庄纷纷在2011年提价。根据最新的数据表明：拉图堡(Chateau Latour)2010年份期酒(一般都是2011年开始销售2010年份期酒)发布价为780欧元/瓶，较2009年份上涨了30%；欧颂庄(Chateau Ausone)2010年份期酒为1120欧元/瓶，上涨17%；拉菲副牌(Carruades de Lafite)价格为108欧元/瓶，较去年上涨59%。不少专家认为，这些翻倍涨价的名庄出品会让中国葡萄酒投资人和收藏者短期内对波尔多期酒投资持观望态度。而这种观望态度也会影响到日后本年份酒在一级和二级市场上的销售。

　　“持观望态度的投资者和藏家一定会有。”李冰洋斩钉截铁地对记者说，“价格的涨幅这么高，从我个人角度来说都会在投资的时候保持谨慎。”但同时他也表示，这种观望可能只是暂时的， “观望态度，其实只是投资者对于过高涨幅现象的一种心理缓冲方式。”而在热钱流窜的今天，很多投资客相信，红酒投资是相对来说比较安全的。