让人怦然心动的干邑白兰地

http://www.sina.com.cn  2012年06月28日 09:56 南方日报

  几个世纪以来,干邑白兰地不断地从干邑小镇这片肥沃的土壤中诞生,直至今天这种法国甘露已经享誉全球,并且深受世界各地广大消费者的喜爱。据说,十六世纪的时候,一位聪明的荷兰商人为了避免葡萄酒因长途运输而变质,将葡萄酒加工成葡萄蒸馏酒,他们将之称为“燃烧的葡萄酒”。

  后来,人们发现储存于橡木桶中的这种酒更为香醇可口,于是,发明二次蒸馏法,将原酒进行了第二次蒸馏,再经放入橡木桶贮存一段时间,酿造出了今天闻名遐迩的“干邑白兰地”。

  干邑白兰地作为美酒佳酿,如今在世界各地都能看到其身影,如:泽西岛人吉姆·马爹利和爱尔兰人李察·轩尼诗酿造的干邑均广为世人所钟爱,而墨高兄弟专门为沙皇酿造的墨高干邑则曾经是沙皇亚历山大二世最喜欢的御用酒……

  随着法国夏朗德河的通航,干邑白兰地酒不断出口到世界各国。据说,法国干邑每年仅出口额就达到95%以上!平均每秒钟就有5瓶以上干邑销往全球。如今,干邑已经成为一种世界性的奢侈品代名词,饮用干邑更是被视为经典而时尚的消费习惯。

  随着中国的改革开放和中西方文化的不断融合,干邑白兰地作为一种让无数世人怦然心动的酒之真葩,正逐渐走进中山人的心中……法国四大干邑品牌也相继进入中山。

  ■法国四大干邑品牌介绍

  Maltell(马爹利)

  马爹利是历史最悠久的大型干邑酿造厂,创建于1715年,近300年中,为了将这一佳酿培育成世界名牌,先后有八代马爹利人倾注了毕生心血。马爹利对卓越品质的不懈追求,造就了其芳香飘逸、回味深远的卓越口味,更使它成为干邑酒中的经典。

  Hennessy(轩尼诗)

  大名鼎鼎的轩尼诗干邑可以追溯到1765年的创建者轩尼诗·李察。该家族七代人孜孜不倦的追求,及一贯的激情和永无止境的创造力使家族品牌不断壮大、发展、丰富起来,也让我们见证了轩尼诗精神的精髓。

  Meukow(墨高)

  墨高干邑品牌的历史源于伟大的沙皇时期。1862年沙皇宫廷御酒师墨高兄弟被派到法国寻找干邑这种来自人间的天堂酒液,于是创建了墨高公司和墨高品牌。如今,墨高干邑以独特新颖的豹子造型抢夺市场的眼球(以一只性感威猛的豹子刻制于剔透的玻璃瓶身上),该品牌形象已成功地根植在全球各地广大消费者心中。曾经只属于沙皇亚历山大二世的御用干邑,曾经只供给欧洲皇室的墨高干邑开始走进世界各地的干邑爱好者和收藏家。

  Rrmy Martin(人头马)

  人头马贵为特优香槟干邑专家,一直被誉为干邑品质、形象和地位的象征。该品牌创建于1724年,其带有贵族气质的人马星座图案象征着公司的至高品质——最优良的土壤、传统可信的方法和精湛的酿造工艺。由于品味独特卓越,受到世界各地评酒家的赏识,特优香槟干邑的超卓美誉得以公认。

  邓泳秋

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