文/小麦

　　2012年5月29日，上海红酒交易中心在四川北路举行新址开业仪式，这个由上海糖业烟酒集团、上海百品酒业有限公司作为主要投资方的中国乃至亚洲第一家红酒交易中心于2010年11月开始试运行，此次易址后，中心宣布将作为上海现代酒类贸易功能区建设的重点项目之一，打造亚洲第一、辐射全球的红酒电子交易市场。

　　资料显示，2011年中国(包括内地和香港地区)共计消费了19亿瓶葡萄酒，超过英国成为全球第五大葡萄酒消费国。虽然消费数量可观，但大多数消费者对于葡萄酒，尤其是高端葡萄酒的了解还仅限于最基本的品牌认知阶段，盲目跟风严重。年初热播电视剧《北京爱情故事》里的一个小片段形象而嘲讽地描述了这个现象：突发横财的小白领石小猛带着女友来到一家高档饭店，点了一瓶97年的拉菲，故意在服务员面前拿着盛着酒的高脚杯晃来晃去，事后跟女友讲：“这是通过酒的挂杯程度鉴定评判酒的品质，自己其实看不懂，但有钱人都这样，只有把酒杯这么晃来晃去才能知道这个人是有钱、有品位、懂酒的。”

　　葡萄酒似乎总是披着高贵的外衣的，它承载着西方历史、精神以及宗教文化因素。而来自于诸如法国波尔多、普罗旺斯地区的法国葡萄酒更是裹挟着浪漫爱情气息和幽幽薰衣草香让国人沉醉。所以无论对其是何种了解程度，对其进行追逐总是优雅的：既能体现自己的高贵生活品质，又能通过其升值得到巨大的回报——相对于钻石1.49倍、黄金1.68倍的回报率，近年来顶级红酒37.69倍的回报率及巨大的市场使红酒收藏成为国人近几年时兴的投资热门。但自今年起，市场出现了令人意外的价格大幅下跌的状况，这使得葡萄酒的投资收藏更加扑朔迷离。纵观目前国内葡萄酒市场，以下几大特征引人注目：

　　其一是明星富豪纷纷收购外国酒庄。2011年3月30日，通灵珠宝CEO沈东军宣布收购法国波尔多地区的百年老字号贵族名庄乐朗酒庄，并称收购后，乐朗将进入中国开拓葡萄酒高端市场。不久后，姚明在旧金山的纳帕谷购买了一个酒庄的传言也得到证实，据称，姚明已聘请拥有多年葡萄酒酿造、酒庄管理、葡萄酒市场营销经验的汤姆·海恩德担任负责酿造的总裁，同时聘请了拥有全世界多个酒庄管理经验的拉里担任葡萄园顾问。紧接着赵薇与其丈夫也投资400多万欧元收购了法国波尔多的一家酒庄。短短一年中，约有20多家有着百年历史的外国酒庄被中国人收入囊中。

　　其二，温州商人扫货与葡萄酒价格泡沫。在当今中国，“温州炒X团”绝对是让人谈虎色变的代表。为了获得私利，他们曾成功炒高了房价、绿豆和大蒜，在国家采取严厉调控措施后，又将资金抛向了国外的葡萄酒庄。网传2011年，在法国罗斯柴尔德家族的私人酒庄，突然涌入了许多的中国“淘酒人”。这些面孔陌生的中国商人并不关心红酒的技术细节，他们会很直接地询问庄园主：“你们还有多少酒可以卖给我？”其大肆囤积的直接后果是短时间内迅速抬高了酒价，去年一年内，拉菲等红酒的价格在拍卖行创造了一个又一个的高价纪录。但这种超高价显然是违背市场规律的，它凌驾于人们的消费能力之上，实际上是在制造市场泡沫。于是从2011年底开始，泡沫开始破灭，连续5个月，拉菲酒、拉图、玛歌、木桐以及奥比昂等名酒庄的红酒价格全面大幅下调，如2005年的拉菲外高桥保税价已从去年8月的10280元跌至现在的6804元(2012年6月22日收盘价)，温州商人的游资也因此遭受重挫。

　　其三，假酒横行鱼龙混杂。一位国内葡萄酒业资深人士称，“目前在中国所谓的‘波尔多名庄酒’的年消费量，已是波尔多年总产量的3倍”，而今年浙江省工商局春节后公布的数据更令人瞠目结舌。该局的调查显示，年产24万瓶的拉菲，分到中国市场约5万瓶，可是中国一年却能消耗200万瓶。假冒的方式也是五花八门，如高价回收拉菲真瓶再灌装；偷梁换柱地将法文“Lafite”写成“Lafete”或者“La Fite”；“傍品牌”地起名“拉菲花园”、“拉菲传说”、“拉菲特藏”、“拉菲神话”、“拉菲翠诗”等侵犯拉菲注册商标专用权。

　　在世界经济危机的萧条中，中国进口葡萄酒市场的异常繁荣曾使得国内收藏界对中国的葡萄酒市场前景无比乐观，但去年年末以来的葡萄酒进口量及价格的大幅下降使得怀疑之声也开始不绝于耳。笔者认为我们还是应该以一种适度乐观的态度去预测中国葡萄酒投资收藏的未来。毕竟之前太过于火爆和盲目是非理性的，而现在其实正趋于稳定和正常。所以对于未来的消费和收藏趋势，笔者作出如下预测：

　　第一，收藏者和酒价逐渐趋于理性化。上文中提到过随着经济收入水平的提高，越来越多的人有能力进行葡萄酒的消费和收藏，但目前懂行的大约只有5%，剩下的95%都是在进行盲目跟风。随着进口葡萄酒市场的日趋扩大，人们对葡萄酒的了解也会逐渐增多。作为一种适度饮用对人体有益的酒类，葡萄酒必将越来越受到高学历阶层的青睐，这部分消费者的消费通常较为理性。而现在温州红酒泡沫的产生无疑是给了那些牟足劲希冀于囤积居奇而大捞一笔的人以一记警钟。至于价格，长远来看也必将回落在一个较为合理的数字上。当前由于欧洲经济不景气和中国葡萄酒市场泡沫的破灭而引发的价格急剧下降只是暂时现象，中国的进口葡萄酒市场刚刚打开不久，还有很大上升空间，价格在未来的一段时间内还应当经历一段回升期，不过不太可能出现像去年那样的狂涨，投资回报率将下降到10%以内的理性状态。

　　第二，收藏种类增多。提到葡萄酒原产地，国人一般会知晓法国是一个葡萄酒生产大国，而对诸如澳大利亚、西班牙、智利等其他葡萄酒出产国家却知之甚少。而提到国外葡萄酒牌子，国人一般也只知道处于顶级的拉菲、拉图等，但其实这些品牌常人根本无法承受。这种状况将在以后逐渐改变。去年的一部《将爱》，使波尔多变得家喻户晓，随着信息普及的越来越便利，这种迅捷传播会使得人们了解到更多的国外葡萄酒品牌，而不局限于高薪群体收藏顶级品牌，其他人群只能旁观。许多处于中产阶层的城市白领往往拥有着自己的独特喜好追求，不喜人云亦云的随大流，这部分人群将成为未来收藏种类增多的主要原因。他们可能会选择中等价位而口感符合他们审美的小众葡萄酒进行消费或收藏，而不屑于去收藏那些虽然昂贵但早已家喻户晓的品牌酒。

　　第三，红酒交易中心更受青睐。虽然在不到两年的运营过程中，上海红酒交易中心成功实现了上市和易址，但运营过程中所遇到的成交量较低和k线图形不明显依然困扰着中心的未来发展。在去年国内葡萄酒价格一片疯涨之时，中心的日成交量大概在600万-700万元之间，而随着今年整个行情的不景气，就今年6月而言，日成交量多在100万-400万元之间浮动。不过伴随市场的慢慢升温和知名度的提升，中心势必会迎来一个回温和反弹时期。因为首先这里的货物有绝对的质量和安全保证；其次现代化的电脑操作省去了人们东奔西走的麻烦，电子商务是现代购物的重要方式，运用在这里可谓恰到好处；再者中心有专门与之合作的储藏葡萄酒的酒窖，珍品葡萄酒的收藏对地点和温湿度的要求也是极高的，在这里交易也省去了收藏者寻找收藏地点的麻烦。所以我们有理由相信，交易中心在度过困难期之后将迎来一个长久的佳境。