乌拉圭——葡萄酒消费大国的酒业现状

　　乌拉圭位于南美洲东南部。东南濒临大西洋，西面和北面与阿根廷和巴西相邻。面积约17.6万平方公里，人口309.4万。首都蒙得维的亚。

　　乌拉圭介于阿根廷的潘帕斯平原和巴西高原之间。地势从北向南降低。北部为低山，中部是面积较大的丘陵区，南部是平原地区。沿海是低地，有很多沙丘和潟湖，海岸线长约200公里。气候属亚热带湿润类型，夏季不炎热，冬季温和，降水较多，季节分配比较均匀。

　　乌拉圭于1778年沦为西班牙的殖民地，1925年独立。在居民中，白人占90%、印欧混血种人占8%，此外为黑白混血种人和黑人。西班牙语为国语，大多数人信奉天主教。

　　乌拉圭位于南纬30-35度，充足的阳光和宜人的气候很适合葡萄生长。乌拉圭生产葡萄酒有超过200多年历史，过往以内销为主，直至20年前才开始外销，因此在新世界酒中亦属新世界。虽然，乌拉圭也种植一些常见的葡萄品种，如Cabernet　Sauvignon、Chardonnay、Merlot、Pinot Noir、Semillion等，但较为罕见的葡萄——Tannat则是该国的特产；除乌拉圭外，只有法国西南部有种植。以Tannat酿制出来的红酒，色彩浓厚、口感强烈，与浓烈味道的食物最匹配。该国最知名的TANNAT葡萄酒已远销法国。

　　乌拉圭也是世界上10个葡萄酒消费量最高的国家之一，现平均每人年消费葡萄酒约30升。目前乌拉圭拥有9134公顷的葡萄园，2006年葡萄酒产量为1亿升，出口350万升，创汇550万美元。巴西、加拿大、美国、墨西哥和欧盟国家为其主要出口市场。2008年乌拉圭葡萄酒出口量达1340万升，较2007年增加35%，创历史新高。

　　乌拉圭国家协会INAVI的统计数字显示，乌拉圭年产96.5%的葡萄用于酿造葡萄酒。葡萄种植和葡萄酒酿造行业的从业人员超过50万人，乌拉圭的葡萄酒厂大约有300家。

　　目前乌拉圭每年生产的葡萄酒中，约35%是红葡萄酒、22%是桃红酒、11%是白葡萄酒。乌拉圭人喜好喝本国产葡萄酒，因此乌拉圭生产的葡萄酒绝大部分被本国消费者消费，只有少量的葡萄酒用于出口。

　　15年前，在欧洲几乎找不到一瓶乌拉圭的葡萄酒，但现在这种情况有了很大的改变。1998年，乌拉圭为葡萄酒出口提供了近250万美元的补助；1999年补助金增加到700万美元；到2000年，乌拉圭对出口葡萄酒的补助超过了700万美元。

　　为刺激乌拉圭葡萄酒工业的发展，乌拉圭政府制定了一系列的制度和办法，同时，乌拉圭葡萄酒各企业也为改进葡萄酒酿造方式等做出了巨大努力。

　　乌拉圭的葡萄酒出口从1998-1999年有了显著增长，涨幅一度达到170%；2000年，乌拉圭的葡萄酒出口又增加了7%。巴西是乌拉圭葡萄酒最大的进口国，乌拉圭对巴西的葡萄酒出口量在2001年的时候占了总出口量的60%。

　　乌拉圭葡萄酒商创建的葡萄酒出口协会，同样促进了乌拉圭的葡萄酒出口。乌拉圭的葡萄酒在世界上屡获嘉奖，在2006年世界范围内组织的10次评酒大会上，乌拉圭的葡萄酒获得了17项金奖。由于乌拉圭的葡萄酒全部是手工生产，所以规模不大，但其品质和价格非常具有竞争力。商报记者 丛晓燕/整理