中国红酒市场曾经历了急速升温、急速降温的景象，以拉菲为代表的国际红酒，价格一路疯狂上涨。但去年9月，就出现重大转折点，国内拉菲价格出现暴跌，一箱1982年份的拉菲，在苏富比(微博)拍卖行的拍卖价已从最高70多万元直降至30多万元。其它一些名庄酒及其副牌都开始有不同程度的价格跌落。

　　过去酒商们把红酒投资当成“富矿”，到今年，随着红酒投资的风险加速，不少人开始斟酌考虑红酒投资收藏。

　　真假红酒理不清

　　一个不可否认的事实是，目前市面上绝大多数的“拉菲”都并非真正的“拉菲”。那么，这些似是而非的“拉菲”，或者那些同样似是而非的红酒品牌到底怎样？“红酒说穿了就是葡萄汁，只要原料是葡萄，经过酿制工艺酿造，怎么也不能叫假红酒。”一位不愿透露姓名的佛山资深酒业人士老潘谈到。

　　“国内很多有钱人，天天喝拉菲，然而他们喝的不是真正意义上的拉菲。”老潘说道。“拉菲”并非单一品牌，而是一系列品牌的合称。正是利用这之间的信息差，有些酒商才有着巨大的操作空间，“最常见的，就是用比如拉菲·传奇等品牌来冒充拉菲主品牌，这也就是为什么拉菲明明数量很有限，但有些人却可以天天喝到拉菲的原因。”

　　当然还有一些酒商，利用国人迷信海外红酒、迷信品牌的心理，进行以次充好，从中牟取暴利。他们一般是将国外一些品质较差或者不达标的红酒，用集装箱运到国内的保税区，在保税区内自行灌装，再利用保税区的相关政策，摇身变成“进口”红酒。

　　不仅在品牌上猫腻，酒标、酒瓶、酒水上均可造假，从而达到“混淆视听”的效果。昨日记者在淘宝网上，发现有专人大量回收拉菲酒瓶，标价两千元，并要求品相完好，瓶身和酒标没有破损和污渍。

　　另一种彻彻底底的造假。从去年至今年初，佛山已发生几起地下工厂灌装名红酒的事件，“将酒精、糖精、葡萄香精以及色素、酸、增稠剂、防腐剂搀和在一起，就能做出一瓶“葡萄酒”。说起此事，老潘有些愤然，”嘴巴和口感是永远不会骗人的，要么你不懂酒，要么你就是明知是假照样饮用而已。

　　红酒资本在降温

　　对于自营一家小型酒庄的阿斌来说，收藏红酒最初是个人爱好趣味，现在它们是保持一定高端圈子的必需品，也是生活姿态的一种表征，还在某种程度上成为个人投资眼光的体现。

　　他的很多藏酒大多来自顶级红酒“新贵”——澳大利亚，“法国红酒在国内市场上炒作的价格已太高，相对而言澳洲红酒性价比要好很多。”他对记者说。

　　“大多数红酒没有陈年潜力，一般在上市后两三年内饮用。只有占总量0.1%的红酒才具有陈年10年以上的潜质，通常是顶级红酒、白红酒、甜白红酒和波特酒，这些酒需要在温度和湿度控制适当的环境中陈放后饮用。顶级红酒在酒庄都有编号，喝掉一瓶少一瓶，我购买红酒都是需有编号的现酒。”

　　他粗略统计，他的藏酒每年涨幅约为6%，“还是相对稳定，跑赢通胀，想像前几年，大赚几乎是很难了”。 事实上，投资类的红酒只有进入“奢侈品”等级，才会受到追捧，才有保值甚至增值的可能。

　　投资玩的是心跳

　　和很多投资一样，当红酒变成“金钱游戏”，投资者“玩的是心跳”。

　　去年9月，国内拉菲价格暴跌。一箱1982年份的拉菲，在苏富比拍卖行的拍卖价已从最高70多万元直降至30多万元。其它一些名庄酒及其副牌都开始有不同程度的价格跌落。

　　2010年几乎每隔几天就有涨价，而2011年的市场情况一直低迷。据伦敦国际红酒交易所的最新数据，拉菲价格自2011年3月以来平均下跌8%，是波尔多一级酒庄中表现最差的产品。 同时，国内“山寨酒”横行、价格逐步透明等因素，无不考验着酒商、炒家和消费者的信心。

　　整体来说，去年精品红酒价格出现自2008年以来最惨烈的下跌，某些红酒价格更是下跌近半，主要也是针对一线酒庄，大多数业内人士认为，国外收购的主要是这些名庄酒，价格炒得太高，下跌属于正常。

　　市场缺乏产业链条

　　在国外，红酒投资已有三百多年历史，是非常成熟的产业和金融产品。“当下中国的红酒投资者普遍带有机会主义色彩，尚缺乏成熟的心态和耐性。一些所谓的红酒基金只是自我娱乐的游戏，无法与国际金融市场接轨”。佛山一名持证品酒师阿兰谈到。

　　英国《金融时报》列举数据：截至2011年6月，排名前11名的红酒出口国顺序为法国、澳大利亚、意大利、西班牙、智利、美国、德国、南非、阿根廷、葡萄牙、新西兰。可以看到，中国进口红酒市场份额在短短十年间飙升至2011年的近25%，另一方面中国国产红酒的市场份额却在明显萎缩。

　　“目前国内投资红酒主体，大多是游资(私募)和部分酒商。作为特有的中国市场经济下产物，游资需要找适合利润项目，可以不用了解红酒真正的投资价值和特性，完全当作金融工具操作和炒作。这种游戏往往就像“击鼓传花”，由最后一个人来收场了事。

　　阿斌认为，红酒投资对于中国市场， 缺乏公开、成熟的出让机制和平台及市场监管下，这种投资操作表现得还很“幼嫩”。

　　文/佛山日报记者 束维

　　淘识

　　投资级红酒(Investment-GradeWine，IGW)指的是可以长期陈年并随时间延长而增值的红酒。从红酒收藏史来看，不到百种的红酒可以成为投资级红酒。传统的投资级葡萄，便是波尔多(左岸1855五大名庄，右岸柏图斯、白马、欧颂)、勃艮第顶级红酒(罗曼尼康帝酒园)、顶级甜白酒(伊甘、德国甜白)。近半个世纪来美国加州那帕的顶级红酒异军突起，在投资回报中也表现出色，如啸鹰Screaming Eagle、哈兰 Harlan Estate等酒更是有价难求。

　　除此，一些极少量的意大利(如嘉雅GAJA、西施佳雅Sassicaia)、澳大利亚(奔富葛兰许Penfolds Grange)等可纳入投资级红酒之列。投资者将注意力集中在顶级红酒上，出于将其作为回避资金风险的一种手段。毕竟，在风云变幻的资本市场中，投资红酒相比投资股票有着“温柔浪漫”的一面，股票是虚拟的金钱游戏，起落看不见摸不着，而红酒不仅看得见摸得着，还是文化和艺术投资的收获，更是身份、财富和品位的象征。