王蔚

　　毕业于北京外国语大学法语系，获法国语言文学学士学位，首都经济贸易大学经济法硕士，曾在法国斯特拉斯堡国际知识产权研究中心(CEIPI)和爱尔兰圣三一学院法律系研修。曾长期在政府部门从事知识产权法律工作。2006年担任法国香槟酒行业委员会中国代表，致力于在中国推广传播香槟酒文化，用法律保护“香槟”原产地名称。

　　香槟与红酒相比进入中国市场较晚，稀缺性导致其价格偏高，这使得香槟在国内市场发展一直不温不火。法国香槟酒协会的数据显示，2014年国内进口香槟数量为162.3万瓶，与2013年相比有0.6%的微量下跌。法国香槟酒协会中国首席代表王蔚认为，随着香槟文化的不断普及，以及国内消费升级，未来香槟在国内的前景广阔。

　　法国香槟在国内市场遇冷

　　去年国内葡萄酒市场普遍低迷，香槟市场也难逃困局。法国香槟酒协会的数据显示，2014年国内进口香槟数量为162.3万瓶，与2013年相比有0.6%的微量下跌。

　　法国香槟酒协会中国首席代表王蔚分析，国内香槟进口量之所以出现跌幅，第一，受到经济环境和政策影响；第二，香槟较高的定价使国内普通消费者望而却步；第三，香槟文化在国内尚待普及，消费者对香槟的认识还存在误区。

　　据了解，国内的香槟酒市场起步较晚，数据显示，国内香槟的进口数据最早可追溯至1976年，为684瓶；2004年，进口总量逐渐增长至1.3万瓶；2010年左右，进口总量迅猛增长，2010年、2011年、2012年进口总量分别为110.3万瓶、131.7万瓶和200万瓶。2013年受到了金融危机影响，下跌至163.3万瓶。事实上，香槟作为经济环境的晴雨表，其销量可直接反映出经济的变化。

　　香槟消费主推中产阶级

　　据了解，目前国内香槟定价从三四百元至上千元不等，这对于目前国内普通消费水平来讲，明显偏高。所以香槟的消费群体以高收入、高学历人群居多，主要为在国内生活的外国人、海归族以及较为接受西方生活文化的中产阶级。

　　由于价格高昂，目前香槟在生活类超市如物美、永辉等难觅踪影，在家乐福、BHG和婕尼璐等高端超市才会售卖。其国内的主要销售渠道为酒店、酒行、高端餐厅、夜店等，尤以夜店为主，约有一半的香槟消费在此产生。

　　近年随着电商崛起，一些知名度较高的品牌如酩悦、巴黎之花等纷纷进入了电商平台销售，小众品牌还是以原始渠道为主。

　　王蔚表示，事实上国内香槟的售价并不虚高。以香槟原产地法国举例，一瓶香槟的成本至少在十几欧元，售价在20欧元左右，进口至国内需加50%左右的税，基本上一瓶普通香槟在国内售价400-500元左右是比较正常的。如果单纯增加销量而采取降价的做法，有可能将导致行业发展趋于恶化。

　　起泡酒崛起带动香槟消费

　　随着国内消费升级，起泡酒发展迅猛，轩尼诗集团在宁夏建立了夏桐酒庄，致力于生产高端起泡葡萄酒，国内怡园酒庄也在酿造其首款起泡酒。

　　数据显示，去年国内进口起泡酒1387万升，较2013年上涨了59.1%，进口额为8243万美元，比2013年上涨27.2%，涨幅惊人。

　　王蔚认为，起泡酒的走俏对于香槟是一件好事，从某种意义上讲，起泡酒未来或可带动香槟的消费。一瓶起泡酒大约在100元左右，适合年轻的白领一族消费。随着香槟文化的不断普及，现在起泡酒的消费者，未来很有可能发展为香槟的拥趸。

　　王蔚表示，目前国内多家经销商也看好香槟市场的发展，增加了香槟品牌的代理，完善其产品线，如一向以白酒为主打的华致酒行在今年初，向国内推出希帝香槟。预计三五年内，香槟在国内的发展会呈增长态势，但不会出现迅猛的发展，还是以小幅增长为主。

　　北京商报记者 刘一博 实习记者 朱欣悦

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　　香槟是一种起泡酒，但不是所有的起泡酒都能够称为香槟(Champagne)。根据法国香槟原产地保护制度，只有在法国巴黎的香槟产区，选用指定的葡萄品种，根据规定的生产方法和工艺所酿造的起泡酒，才可以用“香槟”命名。