福建省安溪县是我国著名的乌龙茶之乡，下辖湖上乡地处安溪县中北部。乡村公路在茶园、田野间迂回，与道路两旁的美丽乡村景观相互映衬美不胜收。从村庄驱车5公里，盘山而上直达主峰，巨石上雕琢的红色“茶仙”二字随即映入眼帘，历山茶仙茶庄园的原生态茶叶基地便坐落于此。此处系安溪名山五阆山南麓，茶叶基地总面积1000多亩，茶园面积300多亩，属福建省自然保护林带，海拔达千米以上，常年峰峦叠翠，云雾缭绕，生态良好，气候温润宜人，泉甘土赤。群山环抱中有一个天然水库，山水相映、环境十分优美，是最适合优质铁观音生长的地方。
相传康熙二十一年，福建总督姚启圣游至安溪历山之巅，受仙翁指点：“历山好山好水好雾出好茶。此乃天地所赐，能消渴解暑、祛除百病、强身健体，望敬献皇上，推广人间，造福民众……”姚启圣为感念点化之恩，将此处出产的名茶美传为“历山茶仙”。不少姚氏后人世代种茶，著名企业家姚加怀的祖父姚文珠传承祖业，一辈子在湖上历山间垦荒种茶。1999年姚加怀先生发挥茶业世家优势，独资创办了福建安溪历山茶仙茶业有限公司，致力于做大做强茶的事业。
2002年3月22日，时任福建省省长在福州家里盛情接见姚加怀先生并亲切合影留念。交谈期间谆谆教导，回乡发展茶叶要保护好青山绿水，要从源头抓起，注重生态环境永续利用和茶叶优质生产，促进山村脱贫致富。
姚加怀先生铭记于心，勤奋创业，秉承家传制茶技艺，引进现代高新技术，打造出绿色健康生态有机茶叶。历山茶仙茶庄园的地理位置十分优越，土壤、空气和环境非常适宜茶叶生长。首家使用“物联网+智能绿色虫害防治系统”， 这一系统采用物联网技术，利用声光电软杀伤装备技术，实现对茶叶虫害的针对性有效防控，且对人、畜、益虫、作物等无害，真正实现无需喷洒农药，茶树可以自然有机生长。常年深翻土壤和杂草填埋，促进茶树根系的生长发育和土壤的通透性，坚持使用生物肥料。严格按照传统工艺制作正宗的铁观音茶叶，使茶叶具有天然、优质、绿色、健康、有机、环保等特点。
公司经过多年发展，目前已成为一家集乌龙茶种植、加工贸易、茶文化旅游为一体的综合型茶叶企业，受到了社会各界的认可。2007年，“首届安溪铁观音十佳企业”；2010年，“泉州市农业产业化市级重点龙头企业”； 2012年，中央电视台在此拍摄《中国真茶韵·安溪铁观音》广告片；2013年，中央电视台在此拍摄秋茶采摘情况，并先后在《朝闻天下》、《江山多娇》栏目播出；2014年，基地荣获“安溪魅力茶庄园”；2016年，“泉州国家农业科技园区示范基地”；2018年，“农业农村部绿色防控示范基地” ；2021年，福建省优质农产品标准化示范基地”；2021年，全国茶叶绿色高质高效行动示范县创建单位”等荣誉称号。
绿水青山就是金山银山，保护自然生态环境，助推茶产业转型升级，唯有创新才能发展。历山茶仙总经理姚福金入行就意识到，创建智慧茶园助力产业转型升级，发展智慧农业助推乡村振兴，他和父亲保持初心，潜心钻研、精耕细作，努力提升茶叶品质，打造茶叶产业可持续发展生态链。
随着生活水平的提高，人们越来越注重健康和养生，对休闲康养的需求日益高涨，历山茶仙茶庄园全力推出差异化的产品和个性化的服务来满足大众需求。陈年铁观音俗称“老铁”，历山茶仙收藏级老铁选用高等级铁观音，经过数道独特的传统工艺精心制作，在专用仓库贮存十年以上，有十年、十五年、二十年等不同年份，年份越大数量越少。除了具有新茶的保健功效外，还增添了特殊的药用价值，口感甘甜柔润，更加醇香。历山茶仙老铁存量有限，加之茶友对老铁越来越认可，市场需求逐步增大，使其收藏价值凸显，进一步满足客户的爱茶藏茶需求。
茶庄园依山傍水，景色优美，空气清新，交通便利，将茶业与旅游业相结合，推出了一系列特色茶旅项目，包括住古朴民宿、看非遗技艺、品茶香茶韵、赏茶歌茶舞、尝农家菜肴、体验采茶制茶、认养一片茶园等。其中“认养一片茶园”项目是通过茶庄园得天独厚的地理位置和茶种优势，为企事业单位和私人专属定制高端生态有机茶叶，从源头上保障茶叶品质和健康安全。根据实际需求为客户提供茶叶定制、包装定制等一对一服务，真正做一泡只属于客户独一无二的茶叶。此外茶庄园建有标准化茶叶制作体验观光工厂、玻璃栈道、空中自行车、水上吊桥、水上划船、水库垂钓等休闲体验项目。
历山茶仙将继续探索一、二、三产业融合发展新模式，打造有机健康的铁观音茶，示范带动安溪茶产业提升发展，打造现代观光农业茶旅康养乐园，为都市居民开辟出充满茶香风情的第三生活空间。如今，茶庄园所在之处，乡村美丽，农民幸福，既保护了生态，又带动了茶业和旅游业的发展，为乡村振兴添彩。
