彭中天:话说南丰贡桔

2018年12月24日 09:10 新浪收藏
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  文/彭中天

  昨天我收到家乡差人送来的南丰蜜桔,赶紧品尝了一下,比往年的稍好一些,据说是派人亲自选的,但还是与小时候吃的味道相去甚远。不是嘴吃刁了,的确是品种变异太大 。去年我在某领导家就见到过正宗南丰贡桔,一个个如算盘珠大小,色泽金黄,表面光滑而紧密,皮薄如纸,肉嫩无籽,食不存渣,甜中带微酸,吃后满嘴清香,余味无穷。我这辈子吃过各种桔子,没有比南丰贡桔更精致,更可口和让人流连不已难以忘怀的珍品了。也许我见识浅,但斯大林盛赞南丰贡桔为“桔中之王”却真有其事。

  南丰贡桔是祖先留给我们最珍贵的礼物与财富,是江西省闻名天下的名优特产。据《禹贡》记载,早在两千多年以前,南丰蜜桔已被列为贡品。唐宋八大家之一的曾巩,曾写诗赞美家乡的柑桔:“鲜明百数见秋实,错缀众叶倾霜柯。翠羽流苏出天仗,黄金戏球相荡摩。入苞岂数桔柚贱,宅鼎始足盐梅和。江湖苦遭俗眼慢,禁御尚觉凡木多。谁能出口献天子,一致大树凌沧波。”当时蜜桔已能献给天子,故南丰蜜桔又有“贡桔”的美誉,但奇妙的是此桔认地,别处移栽立马变味,用现在时髦的话来讲属于地理标志性产品,堪称世上独一无二。

  可惜呀,这么好的东西传到我们这一代,就被我们工业化与规模化了,追求产量与产值而忽略了品牌与品质,政府当年的口号是面积百万亩,产值过X亿,结果是产值上去了,品质下来了,个大皮厚,表面松驰,肉质明显粗糙,一看就是化肥催出来的。更要命的是品牌臭大街了,到处都打着南丰贡桔的牌子,才卖二三元一斤,还卖不过浙江、福建、广东的桔子。很多慕名而来的朋友吃过之后感叹道:不过如此,图有虚名罢了。其实他们那里知道,他们吃到的根本不是正宗南丰贡桔,好东西已被我们亲手毁掉了!

  现在中国已进入了新的历史时期,诉求与需求都发生了根本性转变,国家也不强调速度与GDP了,百姓更是追求有品质的美好生活了,差异化消费也能取得良好经济效益了,不在多,不怕贵,关键是品质与独特。身负祖先荣耀的南丰贡桔呀,你拿什么奉献给这个伟大的时代?都快成为笑谈了!

  忘羊补牢其时未晚,独特的地理环境和气候条件没有变,品种优选和复培还是有的,无非是要把传统找回来,把错误的观念纠正过来,把产量降下来,把品牌重新树起来,把品质搞上去,把价格提上去,把市场和声誉赢回来,这才叫真正的不忘初心,才不至于做被后人辱骂的不肖子孙!

  只要摒弃工业化思路和急功近利的思想,代之人特色农业和精致生活的理念,一切都还来得急。品牌化、品质化、精细化、精致化、等级化和文化化才是我们应该追求的目标,彰显的是独特性和唯一性,完全可以通过一个桔子讲好南丰故事,在满足高端需求的同时也富裕一方百姓,更重要的是通过体验店的创新模式,既宣传南丰的历史文化和青山绿水,又带动其他名优特产(如水粉)和旅游的市场推广,一举几得,何乐不为?保优限劣,砍树毁桔是个不错的主意,通过事件策划网络传播为南丰贡桔正名,为文化旅游开道。别人是愁手中无牌,南丰一手好牌在手,就看政府作不作为了。

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