本版文/图 羊城晚报记者 许悦 实习生 陈莲周

　　可以被称为“疯狂的石头”的，除了翡翠，其实还有端砚。在广东肇庆，已经成名1000多年的端砚，如今大有续演翡翠当年“疯狂之旅”的势头，七八年间价格涨幅高达二三十倍。

　　作为一种稀有材质类的工艺品，毫无疑问，封坑是近年来端砚价格猛涨的重要原因，而加入了名家工艺成分后其附加值更具卖点。

　　随着端砚藏家队伍的日渐壮大，越来越多的人开始关注：端砚为什么能位列四大名砚之首？收藏端砚，到底是看材质还是看工艺？经过了这一轮价格暴涨，端砚只涨不跌的坚挺态势能否延续？

　　特邀嘉宾

　　张春雷(广东省工艺美术大师、高级工艺美术师、广东省工艺美术大师联谊会会长、中国艺术研究院客座研究员、中山大学兼职教授)

　　张庆明(中国工艺美术大师、高级工艺美术师、中山大学兼职教授)

　　嘉宾主持

　　赵利平(收藏家、资深艺术评论人)

　　壹

　　端砚为什么能位列四大名砚之首？

　　赵利平：中国“四大名砚”(端砚、歙砚、洮砚、澄泥砚)，以肇庆所产端砚最为称著，砚石出产自广东肇庆市东郊羚羊峡斧柯山和北岭山一带，尤以老坑、坑仔岩、麻子坑所产端砚石最为名贵。自宋朝以后，端砚便与湖笔、徽墨、宣纸成为“文房四宝”的特指。随着近年端砚价格的不断飙升，关注、有意介入端砚收藏的人也越来越多。但与字画、瓷杂相比，懂端砚的人相对群体不大，很多藏家也因为不懂因此不敢买、不敢藏。所以我们首先有必要关注端砚这1000多年的历史传承，为收藏提供借鉴。

　　张春雷：商殷时代，有人发现石墨，开始研磨在石片、瓦片上，出现了最原始的砚。到了秦汉时期，砚已经作为一种正式的研墨工具。而端砚最早出现在唐朝，距今已有1300多年的历史。初唐时期，端砚大多以实用为主，砚石一般不作装饰。中唐之后，端砚演变成为实用与欣赏相结合的实用性工艺品。到了宋代，端砚的实用性和欣赏性两者并重，文人墨客除了研墨，还喜欢鉴赏、馈赠、收藏、研究端砚，甚至为端砚著书立说。到了明代，端砚的发展达到了高峰，设计上独具匠心，造型上古雅大方，雕刻上精制细腻。

　　但从清道光之后，端砚由全盛走向衰落。清初端砚与其他很多工艺品一样，达到了空前的繁荣。不仅精雕细刻，而且题材广泛，内容丰富，不少端砚还附有名人题字，使得端砚的身价更高。但道光之后，由于一些名坑塌方停采，砚石减少，导致端砚走向衰落。但也迫使当时的刻砚艺人，更加珍惜资源，更加以雕工取胜，因此端砚也从实用品上升为欣赏品和珍藏品。到了清末民国时期，由于外患内乱，战火连年，制砚艺人或沦落他乡，或转行务农。新中国成立前，肇庆卖端砚的仅剩几间小店，制砚业一落千丈。

　　新中国成立后，端砚进入了第二个繁荣阶段。上世纪50年代后期，政府组织艺人归队，1962年重新开采麻子坑，1972年重新开采老坑，1978年重新开采坑仔岩。另外，从上世纪80年代开始，国务院和广东省政府开始评定工艺美术大师，出台传统工艺美术保护法规，端砚的制作出现了空前的繁荣。目前，端砚界有两位国家级工艺美术大师，就是张庆明和他的师傅黎铿，还有省级工艺美术大师、中高级职称艺人一大批人，制砚企业和作坊达到了100多间。

　　张庆明：文房四宝也是以砚为首。笔，即便再好，一用就要损耗；墨，时间一长，就会干裂；纸，即便质量再好，也会随着时间而挥发变色。唯独砚，它是天然的材质，经久耐用，经得起历史的磨洗。所以有一句话说：文人爱砚，武士爱剑。

　　赵利平：与其他三大名砚相比，端砚到底有何魅力，让它能够位列四大名砚之首？传世1000多年来一直受到人们的喜爱。

　　张春雷：中国出产的美石很多，适宜制砚的也不在少数，当中端石就是最著名的砚材，它的石质细腻、幼嫩、滋润，古人称之为“有若小儿肌肤”，而且色泽丰富，有韧性，适宜雕琢，用其制出的砚，石品花纹丰富，发墨不损毫。好的端砚，无论是酷暑还是严冬，用手按其砚心，砚心湛蓝墨绿，水气久久不干，古人就有“哈气研墨”之说，所以晚唐之后端砚就被列为贡品。而且端砚的制作工艺向来精湛，比如雕刻，这是制砚中极其重要的一个环节，必须因石构图、因材施艺、用好“巧色”，才能达到天人合一的境界。一件传世佳品，需要制砚大师几个月甚至一年多时间精心雕琢。另外，端砚的文化内涵深厚，不少端砚集雕刻、绘画、书法、诗词、篆刻于一体，成为艺术与文化、思想互相融合的砚中精品。

　　贰

　　资源稀缺导致端砚价格猛涨

　　赵利平：正是因为端砚的文化内涵丰厚，近年来端砚的价格涨幅也是非常明显的。2000年的时候，一方老坑的砚台价格几千元就已经很了不起了，现在多数卖到几万元以上。

　　张庆明：的确如此，最近这七八年来，端砚平均的价格涨幅高达二三十倍，一些大师精品的价格涨得更厉害。与此相对应的，端砚的艺术文化内涵越来越深厚，题材也越来越丰富。中国传统书画非常重视题画诗文和序跋、章印的内容、书法、位置、形式，我把这些都融入砚台，以求让观赏者不单能欣赏到题材、选料和工艺之美，还能从砚上诗文、章句、边款、闲章和砚铭中得到会心一笑的感悟。

　　赵利平：政府限制砚矿的开采，令端砚更加稀缺，也是推高端砚价格的一个非常重要的原因。我们知道，1999年，肇庆市政府决定停止开采位列“四大名坑”之首的老坑。2000年，又全面停止对其余名坑的开采，广东省国土资源厅还把端砚列入“保护性稀有矿产”名录，上收此前一直归肇庆市所有的端砚开采证发放权，对端砚的保护力度进一步加强。政府在宣传推广端砚文化的同时禁止开采砚矿，这两种做法是否矛盾？

　　张庆明：政府保护砚矿无可厚非，十多年前，北京一所大学的地质学家到肇庆探测端砚石材的蕴藏量，证实资源已逐渐枯竭，所以政府才封矿，现在所有的石坑都禁止开采了。但我觉得也不能完全封矿不开采，现在可用于制作端砚的石材存货已经很少了，关键是研究如何有效地利用资源。从唐朝至今，肇庆大概开采了70多个砚坑，每个坑的砚石品种都不一样，有些坑的资源可能多一点，而有些坑，挖了没多久就没有了，到目前仅存的砚坑大概有20多个。

　　张春雷：自古以来，端石就很名贵，为了防止采石工偷藏砚石，以前采石工下矿，必须光着身子。跟翡翠不同的是，翡翠可以借助机械大量开采，而端石不抗震，必须手工开采。别看采石是件粗重活，却是制砚的关键一环。要看清石壁，看准石脉，掌握砚石的生长规律，顺其自然，从接缝处下凿，才能保住良材的完整。一名采石工，长短、粗细、大小不一的工具就有三四十把。

　　张庆明：以“老坑”的砚石为例，80厘米的砚石层，真正能用的只有中间的40厘米，两端都是不要的，所以开采的过程中，需要人工把石头凿出来。

　　赵利平：后期端砚的雕刻，依赖机械的多不多？

　　张庆明：端砚与翡翠不一样，它的硬度小，最好是用手工尖刀来雕刻，没必要借助机械。手工雕出来的端砚有灵气，机器雕的会显得很死板。

　　张春雷：其实跟写毛笔字的原理一样，你的线条拉得怎样，都是有讲究的，所以我反对借助机械工具去雕刻完成端砚作品。但有的切割如果有机械的辅助，效果会更稳定。

　　叁

　　收藏端砚看材质还是看工艺？

　　赵利平：随着近年端砚价格的不断飙升，关注、有意介入端砚收藏的人越来越多。到底什么样的端砚才值得收藏？材质重要，还是工艺更重要？

　　张春雷：一方值得收藏的端砚，我认为应该同时具备四种属性：一是石材要特别；二是具有实用价值；三是工艺要精湛；四是必须具有一定的文化内涵。我们本着这四个要求来制作端砚，建议收藏家也应该循着这个思路来收藏。如果一块好石材落到一个滥雕的人手上，也成不了一方可以传世的端砚，充其量只是一块好石头。

　　赵利平：这让我想起上世纪90年代，端砚刚热起来那会儿，大家意识到这东西值钱，对砚矿的开采非常疯狂，肇庆每个景点附近都蹲着不少人一麻袋一麻袋地在卖端砚。但很多雕砚的都是庸工俗手，胡乱雕刻，不知道浪费了多少砚石。

　　张春雷：现在的收藏家越来越专业，我们的雕工也尽可能地精细，尽量赋予端砚更多的文化内涵。虽然现在端砚的实用性越来越小，但是我们还是保留着砚堂，而且是把材质最好的地方留给了砚堂，巧雕的部位反倒不一定是石材最好的地方。这样一来欣赏性高了，二来也兼顾了实用性。

　　张庆明：所以收藏家辨别一方端砚的材质好不好，一定要看砚堂，看有没有石品花纹，并不是雕得越多越好。端砚的雕刻手法主要有高浮雕、浮雕、浅雕、线刻、篆刻等，雕刻手法视题材和砚形、砚式而定，都是为了要尽量展示砚石的石品、花纹，使石质和艺术加工达到天人合一的境界。

　　张春雷：纯天然的砚石，价值是最高的，有的动一刀都会破坏了它的美感。

　　张庆明：就像日本人喜欢平板砚(光身砚)，看中的就是它们的天生丽质。

　　赵利平：端砚的质地是无可否认的，在赏玩的过程中，它又被文人赋予了更多的玩法和意义，比如说线、晕、眼，这本身是石的肌理，甚至未必是好的东西，但在艺术加工的过程中，经过大师的巧手，在文化创作的过程中赋予了它们很多的内涵。

　　张春雷：这就是化腐朽为神奇，我们叫“天人合一”，巧雕巧色。

　　赵利平：跟其他很多艺术品一样的，现在端砚的定价、收藏，很多都是冲着制作者的头衔。一些刚介入收藏的人不懂，一看作品是大师的出品，心里也就踏实了很多。

　　张春雷：应该承认的是，名气体现的是一个大师的艺术水平，他要赢得这个头衔，要靠作品说话，靠获奖的等级来证明，获得行家的认同是很重要的。但是具体到某件艺术品的收藏，我认为最重要的还是要看作品的本身，作品要比头衔更重要。

　　赵利平：现在在拍卖会上价格屡创新高的，多是明清或以前的端砚，古砚的存世量有多大呢？是否古砚就比现代砚更有价值？

　　张庆明：目前留存下来的古砚数量极少，这说明在古代，端砚主要还是以实用为主，用于收藏的很少，市场习惯性地关注古砚是很正常的。但我认为要注重材质与艺术雕刻的完美配合，现在一些电视的收藏类节目说到端砚的石材，都只是说“端石”，但实际上端砚的砚石品种按砚坑可以分为：老坑、坑仔岩、麻子坑、宋坑、梅花坑、古塔岩、朝天岩、宣德岩、白线岩、斧柯东诸坑、绿端类、白端等。

　　张春雷：不同的砚坑因温度、水质、成长年份的不同，砚石也是有区别的，以老坑、坑仔岩、麻子坑、宋坑这四大名坑最为名贵。老坑地势较低，常为西江水淹，是端砚中石质最好，影响最大，价值最高的砚坑。它的石纹细腻而幼滑、娇嫩、致密而坚实，石品花纹多金线、银线；而坑仔岩石色青紫稍带赤，石质优良、幼嫩，纹理细腻、坚实且滋润，仅次于老坑，尤以石眼多著称；麻子坑的颜色偏青紫色略带蓝色，色彩斑斓，砚石质地高洁，优质的麻子坑石可与老坑石媲美。一般端砚的制作者都会给作品附上证书，表明砚石品种、石品花纹和创作年代等，这些都是判断端砚价值高低非常重要的因素。

　　知多D

　　端砚怎样养？

　　虽说端砚“无量寿，可与世同存”，但也必须保养得当。不当的使用，除了影响使用效果外，还会损伤砚台的石质。使用和保养端砚，是要保持砚台不受外力撞击破损，更要保持石质不变。

　　端砚的存放：端砚忌置于强光照射或过于干燥处，宜放于阴凉处。养砚的一种简单的方法就是“以水养砚”，把砚台放在水里，保持湿润，特别是老坑的砚石，未开采出来之前常年水浸，石质非常滋润，出土之后就开始风化了，所以水养是一种不错的方法。但砚堂不可长久贮水，久浸则影响发墨功能。

　　新购端砚的启用：目前市场上的端砚，为了外表美观，普遍有渗蜡，而且砚堂没有进行退蜡工序，直接使用不太发墨或发墨不好。所以启用前可以用杉木烧成的木炭，或日用牙膏退蜡。

　　端砚的正常使用：每次使用端砚后，应该及时清洗干净，如果砚堂中常存墨汁，干硬后将直接影响端砚的下次使用效果，严重的将会使端砚的品质受到影响。古人就曾有语：“宁可三日不沐面，不可一日不洗砚。”

　　部分端砚的拍卖成交纪录

　　名称 成交价(元) 拍卖公司 拍卖日期

　　吴昌硕、沈石友、邵松年铭“和轩氏紫云砚” 5488000 西泠拍卖 2009-12-20

　　吴昌硕、张坤铭“石钟形端砚” 3680000 西泠拍卖 2011-12-30

　　清乾隆“御铭仿古石渠端砚” 805000 北京保利 2011-06-05

　　黎铿“四海升平砚”(麻子坑) 123200 华艺国际 2010-06-16

　　张庆明“晋唐心印组砚”(坑仔岩)(五件) 112000 华艺国际 2010-06-16