近日，“中国泾县宣纸传承与发展”研修班在中国科学技术大学举行，21名宣纸行业技艺传承代表性学员齐聚一堂，学习并交流宣纸在当代传承发展的经验——
本报记者 张理想
纸乃“文房四宝”之一，宣纸更被誉为“纸中之王”，唐代文献中即已出现关于宣纸的记载，至今已有1000余年的历史。在一个科技发展日新月异的时代，面对不断变动的市场环境，宣纸工匠如何守护并传承传统技艺？
古法造纸源远流长
故宫博物院珍藏着唐代韩滉的传世名画《五牛图》，科技人员曾对画作纸张进行分析鉴定，发现其命纸（紧贴原画作的纸）是纯檀皮，当为中唐时期用纸；背纸原料是檀皮、稻草，或为唐及以后的用纸。所谓“纸寿千年，墨韵万变”果然不虚——现代著名画家刘海粟用8个字淋漓尽致地概括了宣纸耐久性和润墨性的特点。
“纸之制造，首在于料。 ”根据国家标准，宣纸是采用泾县境内及周边地区的沙田稻草和青檀皮，不掺杂其他原材料，并利用泾县独有的山泉水，按照传统工艺经过特殊的传统工艺配方，在严密的技术监控下，在泾县内以传统工艺生产的，具有润墨和耐久等独特性能，供书画、裱拓、水印等用途的高级艺术用纸。“出于追求经济利益，市场上出现了一些不以青檀树皮和沙田稻草为原材料的所谓 ‘书画宣’，它们并不能算作正宗宣纸。 ”中科大科学传播研究与发展中心主任、手工纸研究所所长汤书昆介绍，即使在泾县约400家造纸厂家中，也仅有16家拥有宣纸地标产品保护标志。
作为联合国教科文组织认定的 “人类非物质文化遗产”，宣纸制作技艺流传千载，师徒之间的言传身教，个人悟性的体会摸索，构成一道动人的传承图卷。“从制作皮料、草料到配料、制纸，古法制造宣纸共有108道工序，虽然拌浆等个别工序如今已经采用机械，但捞纸、晒纸、剪纸等工序必须由手工完成。 ”自1987年第一次拿起毛刷起，中国宣纸股份有限公司高级技师毛胜利从事晒纸工作已经整整30年，去年入选央视第二批“大国工匠”。 “根据各种宣纸的特性，掌握刷纸力度的轻重，至少需要3年到5年时间。将湿润柔软的纸张平平整整地刷在焙面上，不能有一个气泡，不能存一条褶皱，更不允许出现一点撕裂。 ”
上世纪80年代，泾县曾有厂家引进圆网造纸机，替代宣纸生产过程中的捞纸、晒纸等工艺，但是制作出的宣纸虽然增加了紧度，却影响了润墨性，帘纹时有时无。由于难以获得市场认可，加之后期技术改造成本太大，以机械完全代替人工的尝试不得不暂时搁置。
技术创新与时俱进
4尺宣纸一般需要14刷到16刷，6尺宣纸一般需要22刷，至于一两丈的大纸则需要几个晒纸工通力合作。为保证晒纸达到合格标准，虽然劳动强度不轻，毛胜利却不允许自己和工友减少刷纸次数，正是数十年的坚持，他把晒纸这件简单的手艺做到了极致，用行动诠释了当代的 “工匠精神”。 “事实上，我们在坚守传统工艺的同时，也在不断改进技术。 ”毛胜利说，“以前晒纸用土焙，在火墙里添煤加热焙面，耗能大、污染重、劳动强度大。现在我们采用钢板焙，根据纸张薄厚，通过控制蒸汽调节焙面温度，既节能环保、降低成本，又减轻了晒纸工的劳动强度，可谓一举多得。 ”
“宣纸制作技艺并非一成不变，历代宣纸工匠一直与时俱进，不断引入新元素、新技术。 ”中国宣纸股份有限公司副总经理黄迎福介绍，在宣纸生产过程中，明代引进了水碓工艺，清末引进了纯碱、漂白粉等，上世纪50年代使用常压蒸煮，60年代使用打浆机，90年代用钢板焙代替了土焙，近几年又引进了蒸汽盘贴、机械手划单槽等。
“传统工艺是为使产品达到一定性能，长期积累形成的技能，在保证宣纸质量的前提下，其中的部分工序完全可以由机械代替。”汤书昆认为，当前宣纸生产面临劳动力成本上升、市场竞争加剧等压力，结合科学技术或者现代分析手段指导生产、监控质量，对于宣纸生产而言是一种重要突破。“一方面，机械提高了生产效率，降低了宣纸生产成本；另一方面，造纸行业单调辛苦，年轻人不愿从事，引入机械甚至智能机器人代替部分人工，是工业化时代的必然选择。 ”
“在全国所有手工纸生产企业中，包括宣纸生产企业，只有红星宣纸采用数字化和可视化手段进行生产过程管理和终端质量检测。 ”中国宣纸股份有限公司宣纸研究所所长黄飞松说，“检测主要分两部分，其一是纸浆系统检测，检测配料成分和打浆度等；其二是抽样检测，就是成品出来后检测其各项理化指标。 ”
瞄准小众尝试“订制”
唯有定形准、显色稳、寿命长的好纸，才能准确呈现书画家的创作意图。因此，书画家莫不渴求好纸，甚至很多书画家有收藏好纸的癖好。 “不同的材质能表现不同的笔墨质感，一张好纸可以结合材料、工艺等因素，最大程度地呈现金之挺、玉之润、石之朴、竹之利、帛之涩等5种材质的特点。 ”应邀前来讲学的闽江师范高等专科学校书法教师欧键汶认为，宣纸的分类不妨从书画家创作的角度出发建构模型，用科学的方法制作适合书画家要求的纸。 “就像打开中医药箱，写意或者工笔、泼墨或者积墨，每一种创作类型都能找到对应的纸张。 ”
事实上，除了公众熟知的生宣和熟宣，宣纸还能细分为很多种类：按照原料配比，可分为棉料、净皮和特种净皮；按照规格，可分为三尺、四尺、五尺乃至丈六、丈八、二丈等；按照帘纹，可分为单丝路、双丝路、罗纹、龟纹等；按照厚薄，可分为棉连、单宣、夹连、二层、三层等。 “从书画家个性化的角度出发制作宣纸，需求量小、成本较高，目前只适合规模较小的厂家生产，但是为了塑造品牌，我们也曾为书画名家 ‘私人订制’宣纸。 ”黄迎福说，上世纪70年代，当时的安徽泾县宣纸厂按照国画大师李可染提出的要求，经过反复试制试用，为他制作了“师牛堂”专用纸。如今在收藏市场上，这批纸已经达到每刀10万元以上的价位。
传统工匠大多依靠眼观、触摸等经验制作宣纸，与现代标准化、产业化、规模化生产的要求存在一定差距。中科大手工纸研究所副所长陈彪说：“纸的技术参数，跟它的性能和用途紧密相关。通过精密的仪器测试、分析，就能够得到某种类型宣纸的参照标准，对照这个标准并改进原料配比和生产工艺，就能生产出符合要求的宣纸。 ”
“为创造更好的经济效益，企业可以尝试为某一行业或某一群体批量订制宣纸。 ”黄迎福说。2009年，当时的中国宣纸集团公司和北京邮票厂历时3年，成功开发出邮票宣纸，翌年我国推出首枚宣纸邮票，“国宝宣纸”和“国家名片”完美结合。 “与机制纸比较，作为手工纸的宣纸相对粗糙，邮票宣纸需要满足打孔、印刷等特定要求，我们因此获得了国家发明专利。在此基础上，我们还曾为摄影展定制‘半生半熟宣’，专门用于印制摄影作品的宣纸。 ”
来源： 中安在线-安徽日报（合肥）
