文：沈奇 吴成雷
1、葡萄酒行业恢复性增长
葡萄酒行业多年保持着两位数的增长速度，并在2012年突破千亿规模，这个时期葡萄酒消费主要集中在高端市场。2012年中央推行八项规定后，葡萄酒行业出现连续两年负增长。2015年开始，才开始触底反弹，行业规模重返千亿。
2011年-2016年葡萄酒市场规模与增长率
2、大众消费的兴起，是葡萄酒行业走出低谷的关键
数据显示，行业销售规模下降的背后，销量却在稳步增长，2016年销量达到历史最高水平。应该说，此次波动最终挤出了公款消费为主阶段的价格泡沫，走近大众消费的葡萄酒有了新的生机。
2011年-2016年葡萄酒销量与增长率
消费者年龄趋于年轻化。2012年以前，葡萄酒消费主体为40岁左右的群体。而2016年调查数据显示，20-29岁这一群体已经成为葡萄酒消费的主体，40岁以下消费者的消费量已经接近6成。这部分群体消费特点追求时尚和个性化，注重性价比。
2016年葡萄酒消费人群年龄分布
3、进口葡萄酒发展迅猛，将对国产葡萄酒酒市场地位产生巨大冲击
互联网的发展带来了信息的充分交换，互联网企业的参与改变了价值分布，他们在进口环节只收少量中间费用，推动进口葡萄酒的价格逐步与国际同步。
2015 年进口红酒实现总销售额突破30亿美元，同比增长20%以上。
2011年-2016年进口葡萄酒总量与增长率
4、国产红酒处于瓶颈期
一线品牌张裕2016年销量增幅仅为1.46%，利润出现了下滑；长城受益于中粮名庄荟对进口酒的引进（约4亿人民币），销售和利润同步增长，但净利率却只有4.44%；
以威龙为代表的二线品牌销量增幅不大，随利润增幅较大，但整体体量依然较小。
5、传统渠道逐渐被电商渠道所颠覆
我们把以天猫和京东为代表的综合平台电商称之为葡萄酒电商1.0时代，他们以B2C的商业模式，对接产区与消费者，给消费者带来的是低价、快捷的服务。这类综合电商效率很高，但品牌覆盖面比较窄，消费者的可选择空间小。
在葡萄酒电商2.0时代，首先涌现出来的是以酒仙网、也买酒为代表的垂直电商平台，其后出现的是以O2O为核心的1919以及酒便利。垂直电商平台的痛点在于效率偏低；而O2O的模式增加了客户的线下体验，但是实体店高昂的店租、人工都将转嫁给消费者使其难有长期发展空间。
我们相信，葡萄酒电商3.0时代很可能是以物联网为基础，直接将葡萄酒的消费场景和储存地点结合在一起，辅以高效的补货配送系统。打造围绕葡萄酒-餐-人相匹配的大数据平台，联结产业链的各个环节，得数据者得天下。
6、近年来红酒产业出现恢复性增长最重要的推手是大众消费的兴起
满足个性化消费需求的能力+便利化的物流配送方式构成未来红酒产业的核心竞争能力。
国人对更加健康的饮酒方式和生活方式的追求，将提供更多的红酒消费场景，做好红酒产业的关键在于连接那些具有带动能力的消费者。
（注：此文是蓝海经济观察第128期）
