●首先，看壶内壁是否平整、光滑●其次，看内壁壶把处是否有印记●最后，检查壶的严密性

　　中秋节前，翟先生在太原市尖草坪区一家茶城买了一把价值近5000元的紫砂壶，本来打算在中秋节时送给爱喝茶的准岳父当礼物，可没想到，老人家一看到这把壶就告诉他说被骗了，这把壶一看就是假的，是用模具托出来的，根本不值几千元。沮丧的翟先生只能认栽了，因为不懂壶，让自己蒙受了经济损失。

　　紫砂壶，因其独特材质而表现出其他器皿所无法企及的优点，被很多嗜茶者、收藏者所追捧。在省城太原，有不少茶城内有紫砂壶经销商店，那么这些店里的紫砂壶，到底怎么样？为此，记者进行了调查采访。

　　不懂壶去买壶，被商家坑了

　　9月上旬，翟先生打算在中秋佳节来临之际送给未来的岳父一把紫砂壶。“之前向不少朋友打听，很多人都说尖草坪有很多茶城，里面卖壶的很多，那里有很多不错的壶，也有很多老收藏者，是太原市最早卖紫砂壶的地方。因此在节前的一天，我转悠了那里的很多茶城，看了很多壶。”翟先生告诉记者。

　　最后，在一家商店内，翟先生相中了一把暗紫色的光壶。之所以称之为“光壶”，是因为这是一种形状最为常规的紫砂壶，由于壶身上没有刻字、没有泥绘，看起来简单大方。店主告诉翟先生，光壶是所有紫砂壶中最考验工匠手艺的一种壶形，如果送给老人，这种款式最上档次。店主介绍，这把壶是用宜兴最纯正的紫砂泥做的，并且是宜兴当地最有名的匠人纯手工打造，价格稍贵要6000元。

　　经过翟先生的“软磨硬泡”，最终双方以4950元的价格成交。中秋节当天，当翟先生高高兴兴把紫砂壶送给准岳父时，却被告知“这不是手工制的紫砂壶，是用模具托出来的，顶多值个几百元，花几千块钱买回来肯定是被骗了。”

　　翟先生立马傻眼了。可他仍有几分心有不甘，于是就又找了个懂行的玩家鉴定，最后证实，这壶确实不地道。翟先生说，“自己不懂壶去买壶，十有八九会被骗，我认栽了。”

　　大多数是模具壶，却冒充手工壶

　　翟先生的案例并不鲜见。“目前在太原市乃至山西省，整个紫砂壶市场都是较为混乱和脱轨的。”9月13日，太原唯一一个手工制作紫砂壶的工艺美术大师王英，接受了记者的采访。一位业内人士告诉记者，“真正懂壶、玩壶的人，根本不会在太原买壶，而是会去北京、宜兴等地，因此，太原市场上的壶销量不大，基本上都是外行人买来送礼的。”

　　那么，在太原市场上的紫砂壶，到底是怎样的呢？连日来，记者走访了太原市多家茶城后了解到，目前市场上模具壶居多，纯手工壶非常少见，而大多数商家却都把自己的模具壶当作手工壶卖，并且价格不菲。

　　王英打了一个很形象的比方，手工壶由匠人纯手工打造，就算是同样款式的壶，做出来都是不一样的，每把壶之间总会有一些细微的变化；而模具壶则千篇一律。因此，手工壶价格高，一般购买群体多为收藏者，而模具壶，是一种中低档茶壶，价格便宜，销量相对较高。

　　看壶内壁，粗糙、有印是手工

　　市场上的“假壶”到底有多少种呢？

　　王英说，大概分为两大类，一类是市面上见到的很便宜的“紫砂壶”，这种壶其实叫做注浆壶，其紫砂含量极小，售价很便宜，几十元就能买到；另外一类就是模具壶，商家都会称其为“纯手工打造”并漫天要价，这需要消费者一定仔细辨别清楚。

　　一般情况下，辨别模具壶和手工壶最直观的一点，就是看壶内壁。首先，看壶内壁是否平整、光滑：手工壶由于是匠人手工打造，所以壶内壁较为粗糙，也因此能纳入更多的茶垢，时间久了，及时不放茶倒入清水，也能泡出茶香，而模具壶是由石膏模具所造，所以内壁平整；其次看内壁壶把处是否有印记，如果没有，则是模具壶。“当分辨清楚模具壶和手工壶后，就要辨别壶的品质了。”玩壶30多年的老收藏家张安国告诉记者，“首先，真正的紫砂壶透气性好，如果在壶身上浇水，它不会挂水并且立刻就干了，质量差的壶被浇水后壶身会一直是湿的；其次，在壶里灌满水，看出水是否流畅，好壶出水会十分流畅，且水柱均匀；然后，看壶盖是否能通转，优质壶壶盖能够通转且流畅；最后，检查壶的严密性，在壶内灌水，按住壶盖上的出气口后倾斜壶身，如果不出水则是好壶，若出水说明其不严密，是劣质壶。”

　　买壶砍价，要能“狠”下心

　　记者在多家紫砂壶商店内看到，同款式壶要价从几百元到几十万元都有，千差万别，并且从外观上很难分辨。对此，多年收藏紫砂壶的李先生透露给记者一个购买紫砂壶的杀价法：假如买2万元以下的壶，在商家要价的基础上减半，然后再减1/3。李先生举了个例子，例如商家要价1000元的壶，自己心理价位要先杀到500元，然后在砍掉1/3，也就是说350元就可以买到这个壶。但即使在这种情况下，商家也会赚100多元。但李先生也提醒消费者，如果和商家不熟悉，这个价位商家是非常不愿意卖的。

　　王英介绍，随着紫砂壶行情的一路飙升，宜兴当地人对紫砂矿的私挖滥采现象愈演愈烈。2007年当地政府颁布了《无锡市宜兴紫砂保护条例》，对一些紫砂矿实行了停采的保护。但是也因此，有些商人瞅准这个商机，大量囤积紫砂泥，趁机抬高紫砂泥的售价，紫砂壶的售价也越炒越高。因此，王英提醒消费者，紫砂壶最大的价值是在于制作者的风格和理念，相对于一些名家的紫砂壶，紫砂泥的成本微乎其微，如果不是用于收藏，普通消费者没有必要追高价买壶，普通的紫砂壶也能被有心人养成好壶。

　　本报记者 张磊

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　　紫砂壶好在哪

　　王英表示，紫砂熟泥可塑性好，成型后的坯体强度高，从泥坯成型到烧成收缩约8%左右，烧成温度一般在1120—1150摄氏度之间，变形率小，因此壶的口盖能做到严丝合缝。紫砂泥本身不需加其他原料就能单独成陶，这就使紫砂器具有良好的透气性，因而，能较长时间保持茶叶的色香味，减少了混有黄曲霉菌等霉菌的空气流入壶内的渠道，相对推迟了茶叶变质发馊的时间；其冷热急变性能也好，即使开水冲泡后再急入冷水中也不炸不裂。紫砂泥的另一个物理性能也很特别，就是成型后不需施釉，平整光滑富有光泽的外形，用的时间越久，把摩时间越长，它就会发黯然之光，这也是其他质地的陶土无法比拟的。

　　一般情况下，一个壶只能泡一种茶，这样壶的香味才不会串。紫砂壶形制上分有高，矮两个类型。从泡茶功能上去考虑，壶形高则口盖必稍敛，宜于沏泡红茶，因为红茶是发酵茶，高壶沏泡红茶“焖”功足，更觉香浓。矮形壶口稍敞，宜于沏泡绿茶，绿茶在焙制时未经发酵，叶绿素没有破坏，沏泡不宜深焖，更显茶汤色、香、味。