广府庙会出现冷热两重天景象非遗

　　展区 好玩的受宠 精工的冷落

　　文/羊城晚报记者 刘云 实习生 赵静玉

　　剪纸、宫灯、珐琅、榄雕、广绣、广彩……逛广府庙会，非物质文化遗产展区是一个不能错过的好去处。昨日，记者来到位于广州市中山五路的广府庙会非遗展区街，有的档口门庭若市，有的档口则门可罗雀。经观察，记者发现市民的审美心理决定展位的热闹程度。

　　热 好玩好意头受追捧

　　记者刚走进非遗展区，就听见一阵赞叹声传来，原来是吹糖人档口的蒋民华正在现场表演吹糖人的绝活。

　　蒋民华从小锅中取出滚烫的麦芽糖，在手中来回搓揉成一个鸡蛋大小的球，再沾上一些淀粉，拉出一个细长的管子，轻轻往管子里面吹气，不一会儿，一个活灵活现的小老鼠就出现在他手中。

　　蒋师傅说可以现场指导观众吹糖人，许多人跃跃欲试，记者忍不住也上前小试了一把。“好，轻轻地吹气，停！好，再吹气……”在蒋民华的帮助下，不到半分钟，一条小蛇在记者眼前吹成形。

　　“原来并不需要太大的肺活量！”“关键在于气息的控制！”现场学吹糖人的街坊忍不住你一句我一句地交流心得。有得玩有得说，阵阵笑声让蒋师傅的档口人气很旺。

　　展示打铜技艺的档口也聚拢了很多人，记者好不容易才挤进去看个究竟。档口销售人员周先生介绍：“今年打铜技艺主推风水摆件，比如这双铜筷子，因为有早生贵子的好意头，加上买一送一，一天之内已经卖出好几百双。”

　　西关打铜工艺传承人苏广伟直言，在庙会这样的场合，要想人气旺，还是要掌握游人的心理。“开过光”的风水摆件之所以销量不错，就是因为迎合了人们祈求平安幸福的心理。

　　记者在现场看到，大点的黄铜葫芦180元，小小的紫金福禄葫芦50元一对，价格不算便宜，但是前来购买且不讲价的人十分之多。“传统文化再好，也需要宣传，只有走商业模式才能发展下去。”苏广伟说。

　　冷 精工戏服珐琅少人问

　　形成鲜明对比的是，展示戏服制作技艺的档口门庭冷落。悬挂的龙袍和褂裙十分耀眼，且价格也不贵，用于婚庆的女装褂裙做工精湛，仅售500多元，但是前来问询的人却寥寥无几。

　　提起广绣戏服的现状，原在中华戏服厂工作的黄元昌说，现在广绣戏服已经很少大量生产，产品没有什么销量，想找一个接班人都很难。“学制作戏服的人不多，能坚持下来的更少。主要是工资待遇不高，一个月才一千多元，而且戏服制作时间长，绣一件婚庆褂裙大概要两三个月。以前收过不少大学生，但一两年都跑光了。”黄师傅指着一个正在整理戏服的小伙子说，“这是现在厂里留下来的唯一一个大学生。”

　　怎样才能让更多的人关心广绣戏服？黄师傅说，首先要大力推广粤剧，其次要避免产业化生产，制作戏服是一门手工艺，适合作坊式生产，不合适集团式生产。将原有的大厂化整为零，还原回民间，才是生存之道。另外，传统戏服也要加入一些时尚元素，与世界接轨。“只有让现在的人喜欢，传统工艺才有长久的生命力。”

　　珐琅档口的杨志峰也有类似的境遇。杨志峰在珐琅界里坚守了35年。广州珐琅又称“画珐琅”，一般特指铜胎面珐琅，即在铜胚上绘彩图后入炉烧制而成的工艺品。“很多人对珐琅不太了解，甚至不知道与广彩的区别。”杨志峰说，“最让我哭笑不得的是，有人听到‘珐琅’两个字，就想当然地以为是‘发廊’。”

　　为了更直观地表现珐琅和彩瓷的区别，杨志峰索性直接把珐琅摔在地上，告诉来者，摔得烂的是陶瓷，摔不烂的是珐琅。

　　虽然在现场，记者无法亲见珐琅的整个制作过程，但听完杨志峰的介绍，已能体会整个过程的繁琐和复杂。提到珐琅工艺传承的现状，杨志峰有点沉默，他说：“现在广州只有一小撮人还在坚持学做珐琅，做珐琅需要学习者有一定的美术功底，要有耐力，现在的年轻人不愿意学。”