来源：财新网

　　原标题：[杭州G20峰会]国宴餐具上的西湖

　　（特派杭州记者 盛梦露）9月4日，G20杭州峰会于下午3时开幕，当晚，与会嘉宾在杭州西子宾馆参加了欢迎晚宴。晚宴的餐具成为亮点，取自西湖景致的山水画被描绘于杯盘之上，杭州西湖的标志性景点“三潭印月”也被搬上餐桌。也因其古朴，这套餐具被网友戏称为乾隆的审美。

　　这套名为“西湖盛宴”的G20国宴餐具系列的设计团队来自上海，据新民网报道，该团队表示，其设计创作灵感来源于水和自然景观，整套餐瓷体现出“西湖元素、杭州特色、江南韵味、中国气派、世界大国”的G20国宴布置基调。

　　冷菜拼盘半球形的尊顶盖最为特别。尊顶盖顶端形似小宝塔的设计源于西湖十景之一、被誉为“西湖第一胜境”的三潭印月。国人对其应不陌生，人民币一元纸币的背面图案即是三潭印月的图景。

　　据东方网报道，该餐具的设计团队于2015年5月初开始设计研究。这套G20国宴餐具的整个生产制作周期为10个月，研发和打样就耗时4个多月时间，设计师们前期做了16种设计预案。

　　别致的餐具上都呈现了怎样的餐点？据了解，晚宴上的菜点包括清汤松茸、松子鳜鱼、龙井虾仁、膏蟹酿香橙、东坡牛扒、四季蔬果，另外还有冷盘、水果冰淇淋、点心等等。宴会用酒则是产自北京的张裕干红2012和张裕干白2011。其中，龙井虾仁是一道具有浓厚地方风味的杭州经典菜，正宗的龙井虾仁选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而成。据央视报道，中国烹饪大师赵再江表示，杭州菜的主要特点是“清淡”、“时令”。

　　晚宴后，出席二十国集团领导人杭州峰会的G20成员、嘉宾国领导人以及有关国际组织负责人在杭州西湖景区观看《最忆是杭州》实景演出交响音乐会。总导演张艺谋表示，该晚会是靠灯光、湖水倒景、月色等元素试图传递出“诗情画意”。